Banyak sekali olahan makanan yang berasal dari daging ayam, mulai digoreng hingga tumis dan lain sebagainya. Buat kamu yang bosan dengan masakan ayam yang digoreng atau lainnya, bisa lho dibuat sajian resep ayam suwir yang lezat. Ayam suwir merupakan sajian ayam yang sangat praktis dan anti ribet, sangat cocok untuk disajikan baik untuk anak-anak hingga anak dewasa. Untuk anak-anak kamu bisa tanpa rasa pedas, karena ayam suwir biasanya dimasak pedas.
Ayam suwir bisa disimpan tahan lama dengan cara simpan yang tertutup dan kering, cocok sekali jika kamu adalah anak kos. Ayam suwir yang khas rasa manis, gurih dan bisa kamu modifikasi dengan menambahkan rasa pedas supaya lebih nikmati. Tekstur ayam suwir sangat empuk dan mudah dinikmati karena dagingnya sudah dimasak secara empuk.
Baca Juga: Resep Ayam Woku Ala Chef Juna
Biasanya dalam mengolah ayam suwir dapat menjadi banyak, jadi dalam satu ekor bisa mendapatkan lumayan banyak porsi yang bisa kamu simpan lho. Ayam suwir sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat akan semakin nikmat deh.
Simak resep ayam suwir selengkapnya disini yuk.
Resep Ayam Suwir Pedas Khas Bali
- Serves: 5 Porsi
- Cook time: 1 Jam
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 500 Gr Daging ayam dada
- 1 Batang Sereh (Digeprek)
- 3 Ruas Lengkuas (Digeprek)
- 3 Bh Daun jeruk
- 2 Bh Daun salam
Bahan Bumbu Halus
- 3 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 10 Bh Cabai Rawit
- 15 Bh Cabai merah keriting
- 1/2 Sdt Gula Pasir
- 1 1/2 sdt Garam
- 1/2 Sdt Kunyit bubuk
Instruksi
- Langkah pertama rebus daging ayam, setelah empuk atau matang lalu disuwir-suwir dan sisihkan.
- Selanjutnya haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak. Tumis hingga aroma harum keluar.
- Kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk kembali hingga merata atau bumbu tercampur rata. Setelah itu masukan ayam suwir dan aduk hingga bumbu meresap.
- Ayam suwir pedas siap disajikan.
Catatan
Image Source: Arina Ulfa Faiza Resep by: Refranisa
