Siapa yang tidak suka dengan kopi, minuman yang cita rasanya khas, ditambah dengan aroma yang begitu nikmat. selain disajikan dalam bentuk minuman. Ternyata kopi tidak hanya disajikan langsung begitu saja, banyak yang bisa dikreasikan dengan menggunakan kopi. Salah satunya cookies, coffe cookies memiliki rasa yang khas serta aroma kopi yang menggugah selera. Bagi pecinta kopi camilan lezat satu ini pasti sangat cocok, bisa dijadikan sebagai teman untuk nonton TV atau sekedar bersantai di rumah.
| Baca Juga:
Berikut ini ada resep coffee cookies mudah yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Berikut bahan kue yang perlu Anda Siapkan.
Pecinta Kopi Pasti Suka Camilan Satu Ini! Resep Coffe Cookies
- Serves:
Bahan-Bahan
- 165 Gr tepung terigu serbaguna
- 100 Gr unsalted butter
- 1 Butir Kuning Telur
- 7 Gr Kopi instan
- 15 Gr Susu Cair
- 80 Gr Gula Halus
- 30 Gr Pati jagung
- 15 Gr Bubuk cocoa
- 1/2 Sdt Vanilla extract
- Sejumput Garam
Instruksi
- Hangatkan susu di microwave, sebentar saja cukup hingga hangat kuku.
- Masukan kopi instan kedalam susu yang telah dihangatkan. Lalu sisihkan.
- Masukan mentega suhu ruangan, gula halus, vanilla extract, garam didalam wadah. Lalu aduk merata bisa menggunakan whisk, hingga adonan lembut atau creamy.
- Selanjutnya masukan kuning telur dan campuran kopi. Aduk merata kembali.
- Kemudian masukan tepung terigu, cocoa powder yang diayak, dan pati jagung. Aduk merata bisa menggunakan spatula, aduk hingga berbentuk adonan.
- Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 10 menit.
- Keluarkan adonan, timbang adonan kurang lebih 6 gram atau kira-kira bentuk biji kopi.
- Bulat-bulatkan adonan, taruh diloyang. Tempelkan belakang pisau bentuk adonan sepeti biji kopi.
- Oven adonan dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 25 menit.
- Adonan yang telah matang, siap dikeluarkan dan disajikan.
Catatan
Resep oleh Luvita Ho.
