Sekarang banyak kue yang dibentuk mirip seperti buah-buahan hingga sayuran. Misalkan saja kue pepare yang mirip dengan buah pare yang sering dijadikan sayur. Bukan hanya itu, bahkan ada juga kue yang dibentuk seperti makanan yang biasa kamu makan sehari-hari. Salah satunya adalah telur ceplok atau telur mata sapi yang terbuat dari puding. Pastinya puding yang satu ini bakalan sayang untuk dimakan karena bentuknya unik dan bikin gemes. Bukan hanya orang dewasa yang suka, anak-anak juga dijamin suka dengan yang satu ini.
| Baca Juga: Resep Kue Pepare Kenyal, Manis dengan Vla yang Gurih
Sama halnya dengan telur ceplok aslinya, kamu membutuhkan dua adonan. Adonan pertama untuk bagian putih telurnya dan adonan satu lagi untuk kuning telurnya. Agar warna putih telurnya mirip aslinya, kamu bisa memanfaatkan susu kental manis. Sedangkan untuk warna kuningnya menggunakan mangga gedong yang sudah dihaluskan yang mirip warnanya dengan kuning telur. Tidak perlu berlama-lama lagi, langsung aja yuk pelajari resep puding telur ceplok berikut ini dan langsung bikin di rumah.
| Baca Juga: Resep Coklat Bounty Bar Dengan Isian Kelapa Parut Cukup 4 Bahan Saja
Mirip Aslinya! Cara Membuat Resep Puding Telur Ceplok yang Bikin Gemes
- Serves: 12 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Kuning Telur
- 150 gram Mangga Gedong (dihaluskan)
- 300 mililiter Air
- 1/2 bungkus Jelly bubuk plain
- 75 gram Gula Pasir
Bahan Putih Telur
- 3 sachet Susu Kental Manis Putih
- 1/2 bungkus Agar-agar putih bubuk
- 1/8 sendok teh Garam
- 1/2 liter Air
- 40 gram Gula Pasir
Instruksi
- Pertama buat puding kuning telur dulu dengan mencampurkan bubuk jelly, mangga gedong halus, dan juga gula pasir. Lalu tuangkan air kemudian aduk hingga tercampur merata dan sudah tidak ada lagi gumpalan.
- Masak menggunakan api kecil saja dan aduk secara pelan-pelan saja hingga mendidih. Matikan kompor lalu tetap diaduk sebentar saja sampai agak hangat. Setelah itu tuang ke cetakan kue talam sebanyak 1/3 cetakan saja lalu dinginkan di kulkas.
- Selanjutnya bikin puding putih telur dengan mencampurkan agar-agar putih bubuk, susu kental manis, garam, beserta gula pasir. Tuangkan air lalu aduk merata dan masak menggunakan api kecil dan diaduk pelan-pelan sampai mendidih, sisihkan.
- Ambil cetakan mika kemudian taruh puding kuning telur dingin di tengah mika. Dilanjutkan menuangkan adonan puding putih telur secara perlahan pakai sendok. Lakukan proses ini sampai adonan putih telur habis. Masukkan semua adonan ke dalam kulkas agar set dan juga dingin.
- Puding telur ceplok yang bikin gemes sudah siap dinikmati.
