Cara Membuat Kue Klepon Isi Gula Merah

Kue Klepon Isi Gula Merah – Kue klepon dengan isian gula merah adalah salah satu jajanan tradisional yang memiliki rasa enak dengan citarasa manis dari lelehan gula merah atau gula Jawa di dalamnya.

Perpaduan beras ketan yang kenyal dengan lelehan gula merah sangat khas, apa lagi ditambah dengan parutan kelapa yang gurih, membuat kue klepon isi gula merah menjadi makanan yang ditunggu-tunggu keberadaannya.

Baca Juga : Cara Membuat Resep Donat Isi Coklat Lumer Yang Enak

Umumnya kue klepon isi gula merah dijual seribu rupiah per 2-3 biji dengan bentuk bulat kecil yang pas sekali makan.

Kemasan saat menjual kue klepon isi gula merah ini cukup unik, karena dijual dengan piring daun pisang yang dipincuk rapih dan cantik.

Sehingga kue klepon gula merah selain enak untuk camilan, kue yang biasanya berwarna hijau khas pandan ini juga cocok untuk sajian di acara-acara special. Seperti acara arisan, pengajian, dan juga untuk isian snack box.

Nah bagi yang ingin mencoba membuat kue klepon isi gula merah sendiri di rumah, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya yang cukup mudah untuk di pratekkan.

          Simak Juga : Cara Membuat Donat Kentang Yang Empuk

Cara Membuat Kue Klepon Isi Gula Merah

Bahan-bahan Kue Klepon :

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 250 mili liter air daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• Gula merah disisir/dipotong kecil
• Kelapa parut sesuai selera.

Cara Membuat Kue Klepon Isi Gula Merah :

1. Langkah pertama campurkan tepung ketan dan tepung beras, beri garam lalu aduk rata.
2. Selanjutnya tuang air daun pandan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan Kalis atau bisa dibentuk.
3. Siapkan air untuk merebus. Lalu ambil sedikit adonan pipihkan, isi dengan gula merah bentuk bulat lalu rebus sampai adonan mengapung angkat dan tiriskan.
4. Letakkan klepon yang sudah matang tadi di atas kelapa parut sambil dipulung sampai kelapa parut menempel dan klepon siap untuk dinikmati.

Oh iya, untuk air daun pandan saya buat dari 5 lembar daun pandan yang diblender atau dihancurkan, beri air lalu saring sampai didapatkan air daun pandan yang wangi sedap.

Jika tidak ada daun pandan, boleh juga gunakan pasta pandan secukupnya. Disesuaikan saja jumlah air nya biar kalisnya pas.

Demikian mengenai Cara Membuat Kue Klepon Isi Gula Merah, semoga bermafaat :)