Ketika membuat kue atau masakan yang menggunakan kentang sebagai bahan utama, kerap kali kita langsung membuang kulit kentang. Eits, sekarang jangan lagi membuat kulit kentang ya. Karena bisa diolah menjadi camilan lezat lho. Selain menjadi camilan lezat, kulit kentang mengandung banyak nutrisi untuk tubuh!
Pada kulit kentang mengandung vitamin C, zink, zat besi, kalium, mangan, vitamin B6, folat dan serat. Banyak sekali bukan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh? Jadi kamu jangan membuang kulit kentang begitu saja, sebaiknya diolah.
| Baca Juga:
Salah satu menu yang bisa kamu sajikan dari kulit kentang adalah kulit kentang panggang. Bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah kulit kentang, mentega, keju cheddar, potongan daging asap atau bacon dan daun bawang.
Selain bisa diolah menjadi camilan lezat, kulit kentang bisa kamu manfaatkan untuk dijadikan sebagai berikut:
Kompos
Karena kulit kentang terdapat kandungan nutrisi seperti fosfor, kalium, zat besi dan nitrogen yang bagus untuk tanaman. Untuk membuat kompos, cukup mencampurkan kulit kentang dengan kompos lainnya kemudian didiamkan hingga menjadi kompos dan baru digunakan untuk menyuburkan tanaman.
| Simak Juga:
Perawatan Wajah
Kulit kentang terdapat kandungan yang baik untuk kulit wajah. Kandungan tersebut mampu membuat wajah lebih lembap, cerah dan terhindar dari komedo maupun jerawat. Cukup menggosok kulit kentang bersih kedaerah kulit wajah yang bermasalah, didiamkan lalu di bilas dan dikeringkan. Lakukan secara rutin supaya lebih optimal.
Simak resep potato skin selengkapnya dibawah ini! Untuk bahan-bahan seperti keju, mentega dan lainnya bisa kamu temui di toko bahan kue maupun supermarket di sekitar kamu. Selamat mencoba.
Jangan Buang Kulit Kentang, Bisa Diolah Menjadi Camilan Lezat!
- Serves: 4-6 Porsi
- Cook time: 100 Menit
Bahan-Bahan
- 3 Buah Kentang
- Secukupnya Keju Cheddar
- Secukupnya Lada hitam
- Secukupnya Garam
- 2 Lembar Daun Bawang
- Secukupnya Sour cream
- Secukupnya Minyak zaitun extra virgin
- 6 Potong Bacon (Optional (bisa diganti dengan sosis))
Instruksi
- Cuci bersih kentang terlebih dahulu, untuk dibagian kulit digosok hingga bersih.
- Lalutusuk dengan garpu dikentang dan oleskan minyak zaitun. Panggang di oven dengan suhu 200 derajat celsius selama kurang lebih 1 jam atau hingga kentang matang kering.
- Sambil menunggu kentang matang, siapkan bacon atau sosis. Masak bacon atau sosis diwajan anti lengket hingga matang. Potong kecil-kecil dan sisihkan.
- Kentang yang sudah matang, keluarkan dan belah menjadi 2 bagian. Untuk isi kentang keluarkan dan bisa kamu gunakan untuk menjadi olahan makanan lain. Jangan terlalu bersih dan sisakan 1/4 isi daging kentang yang menempel dikulit.
- Panggang kulit kentang kembali, sebelumnya oleskan terlebih dahulu minyak zaitun dan taburi garam sedikit. Panggang selama kurang lebih 10 menit dan setelah 10 menit balik kan kulitnya dan panggang kembali selama 10 menit. Jika sudah keluarkan dan dibiarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, masukan bacon atau sosis yang sudah dimasak tadi. Taburi garam, lada dan parutan keju cheddar diatasnya.
- Panggang kembali selama 2 menit atau hingga keju meleleh.
- Kemudian keluarkan dari oven, tambahkan sour cream dan daun bawang.
- Siap disajikan.
