Cara Membuat Putu Ayu Pandan Kelapa Parut

Cara Membuat Putu Ayu Pandan – Kue tradisional atau jajanan pasar yang satu ini sebenarnya cara buatnya cukup mudah dengan menggunakan bahan bahan kue yang mudah dicari dimana-mana, murah meriah dan bisa menjadi banyak. Tapi entah kenapa, terkadang membuat kue puyu ayu kelapa parut terkadang menjadi hal yang sulit.

Sudah berapa kali membuat kue putu ayu dan baru kali ini sukses. Kalau yang sebelum-sebelumnya hasilnya sering bantat, terlalu mekar dan terkadang hal yang paling menyedihkan adalah mendapatkan tekstur putu ayu yang keras.

Baca Juga : Cara Membuat Cake Cokelat Kukus Yang Enak Mudah

Padahal ciri khas dari putu ayu yang bagus adalah teksturnya berpori halus, ringan, empuk dan bentuknya cantik banget.

Apa lagi jika menggunakan pewarna makanan yang berwarna-warni, jadi makin cantik deh. Jadi ala-ala putu ayu pelangi gitu, sedap banget dipandang dan jadi sayang untuk dimakan hee.

Nah, bagi yang akan punya acara special seperti arisan, khajatan atau ada orderan snack box, cara membuat putu ayu ini wajib dicoba. Karena rasanya enak dan pastinya anti gagal jika Anda mengikuti step by stepnya dengan benar.

         Simak Juga : Cara Membuat Kue Cubit Green Tea

Langsung saja yuk disimak bahan-bahan dan cara membuat putu ayu seperti berikut ini.

Step by Step Cara Membuat Putu Ayu Pandan

Bahan-bahan Membuat Putu Ayu :

• 85 gram tepung terigu
• 70 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1/3 sendok teh emulsifier
• 30 mili liter air
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 1/4 butir kelapa parut
• sejumput garam

Cara Membuat Putu Ayu :

1. Langkah pertama, campurkan parutan kelapa dengan garam, aduk rata, sisihkan.
2. Selanjutnya oles tipis cetakan putu ayu dengan minyak kemudian tata kelapa parut di dasar cetakan sambil dipadatkan, sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
4. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
5. Masukkan tepung terigu sambil diayak, kocok rata dan terakhir masukkan pasta pandan. Aduk rata.
6. Langkah berikutnya tuang adonan ke cetakan hingga penuh kemudian kukus hingga matang, kurang lebih selama 15 menit.
7. Terakhir angkat, keluarkan putu ayu dari cetakan.
8. Putu ayu siap disajikan.