3 Cara Memasak Petai Supaya Tidak Bau

Petai merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi oleh masyarakat Indonesia. Aroma baunya yang khas membuat makanan satu ini ada yang tidak menyukai. Walaupun banyak yang tidak menyukai, tetapi masih banyak penggemarnya. Selain enak, petai juga memiliki manfaat yang beragam antara lain:

• Mengontrol gula darah, berkat kandungan antioksidan serta zat kimia beta-sitosterol dan stigmasterol yang bisa menjaga gula tidak melonjak.
• Baik bagi saluran pencernaan, petai merupakan sumber serat yang baik. Oleh karena itu dengan memenuhi asupan serat yang cukup bisa membuat kamu terhindari seperti sembelit.
• Menjaga kesehatan jantung, berkat kandungan antioksidan, serat dan kalium.

Untuk kamu pecinta petai, tidak perlu khawatir cara memasak petai supaya tidak bau. Simak tips berikut ini.

Merebus Petai Bersama Kulit

Teknik ini cukup ampuh lho dalam mengurangi bau dari petai. Kamu coba yaitu merebus petai dengan kulit, lalu rebus hingga empuk dan layu. Teknik ini juga bisa membuat tekstur dan konsistensi lembut saat dikonsumsi.

Membakar Petai Sebelum Diolah

Teknik selanjutnya adalah membakar petai, cari ini sangat ampuh dalam menghilangkan bau pada petai sebelum dimasak. Bakar petai sebelum dimasak secara utuh berserta kulitnya, rasanya akan lebih lezat dan bau pun berkurang.

Menggoreng Petai

Menggoreng petai dengan api kecil, goreng hingga layu. Cara memasak ini  bisa kamu coba untuk mengurangi bau dari petai. Selain mengurai bau dari petai, menggoreng petai sebelum dimasak bisa memberikan rasa gurih sebelum dimasak hidangan yang kamu inginkan.

Itulah 3 cara memasak petai, paling ampuh dalam mengurangi bau petai sebelum diolah.