Setelah resep kue kering yang menggunakan buah nastar yang tak lain adalah Kue Kering Nastar, kali ini tim Resep Baking Tokowahab.com membuat kue bolu nanas. Bolu ini dibuat dengan tidak dipanggang, melainkan dikukus, sehingga teksturkan akan sedikit lembab dan basah.
Cara pembuatan bolu nanas mirip dengan membuat kue berlapis. Pertama membuat lapisan bolunya terlebih dahulu, setelah matang, dibeli olesan selai nanas. Kemudian diberi adonan lagi untuk dibuat lapisan kedua. Setelahnya diberi olesan selai lagi dan kegiatan ini diulang terus hingga adonan habis atau tinggi kue bolu sudah sesuai dengan keinginan.
Setelah matang, kue bolu hendaknya dikeluarkan dari kukusan dan diistirahatkan dulu hingga uap panas hilang. Apabila Anda memotongnya saat masih panas, tekstur kue bolu dapat menjadi hancur. Setelah dingin, kue bolu dapat disajikan dengan cara dipotong-potong dan ditaruh diatas piring.
Bolu Nanas ini sangat cocok disantap dengan segelas kopi atau untuk kue Lebaran yang dapat Anda berikan kepada kerabat dekat bersama dengan kue kering lainnya dari Tokowahab.com.
Bolu Nanas
- Serves: 7 potong
- Prep time: 20 menit
- Cook time: 45 menit
Bahan-Bahan
- 5 btr Telur
- 200 gr Gula Pasir
- 5 gr Ovalet
- 2 gr Vinili
- 200 gr Tepung Terigu
- 20 gr Susu Bubuk
- 100 gr Mentega / Butter (lelehkan)
- 95 gr Selai Nanas
Instruksi
- Kocok telur, gula, ovalet, dan vanili sampai mengembang.
- Masukan mentega cair dan aduk rata.
- Masukan tepung terigu dan susu bubuk kemudian kocok kembali sampai rata.
- Panaskan kukusan. Siapkan loyang dan beri alas kertas roti.
- Tuang adonan sebanyak 3 sendok sayur. Kukus selama 7 menit lalu olesi dengan selai nanas.
- Ulangi kembali langkah diatas hingga adonan habis.
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 15 menit.
- Potong-potong dan sajikan.
1 Comments
Iar Wiarsih
2 Mei 2020 at 04:41
Wajib coba nih buat lebaran nanti, makasih resep uniknya