Menjelang lebaran, popularitas kue kering kian meningkat karena permintaan pesanannya melonjak tajam. Bukan hanya nastar yang menjadi primadona saat lebaran, tetapi juga varian kue kering lainnya. Sebut saja seperti kastengel, putri salju, semprit, hingga lidah kucing. Jika kamu ingin membuka PO di rumah tentu tidak harus menerima pesanan semua jenis kue lebaran. Kamu bisa pilih satu jenis kue yang akan diproduksi di rumah misalkan kue lidang kucing. Dengan cara ini tentunya pengeluaran modal untuk beli bahan bisa menjadi lebih efektif.
| Baca Juga: Resep Nastar Classic, Pesanan Meningkat Menjelang Lebaran Untungnya Hampir 80%
Selain nastar, kue lidah kucing juga banyak yang suka lho. Dengan rasa yang manis ditambah teksturnya renyah bikin suasana semakin meriah sambil menyambung silaturahmi. Kamu perlu ingat jika ingin memulai usaha kue di rumah tentu yang harus diprioritaskan adalah kualitas rasa. Bukan seberapa banyak jenis kue kering yang bisa kamu bikin tapi rasanya kurang enak. Sebelum mulai belanja bahan-bahan yang nantinya diperlukan, kamu mesti tahu dulu hitungan modal hingga untungnya seberapa besar berikut ini.
Jumlah porsi : 3 Toples Kecil
Bahan-bahan dan modal
– 167 gram butter margarin (Rp. 9.500)
– 140 gram terigu protein rendah (Rp. 3.500)
– 10 gram susu bubuk (Rp. 700)
– 1 butir telur utuh (Rp. 3.000)
– 93 gram gula halus (Rp. 3.500)
– 35 gram maizena (Rp. 800)
– 15 gram keju edam (Rp. 4.500)
Total modal sebesar (Rp. 25.500)
| Baca Juga: Resep Keuntungan Jualan Bomboloni Dari Rumah, Berapa Besar Modal dan Untungnya?
Untuk permulaan atau bahan percobaan, kamu bisa bikin 3 toples lebih dulu. Biaya beli bahannya sekitar 25 ribu rupiah namun belum ditambahkan kebutuhan lainnya meliputi biaya bayar listrik penggunaan oven, toples, sampai sewa tempat atau tenaga. Untuk penjelasannya terkait kebutuhan tersebut sekaligus harga jual serta perolehan keuntungan akan dirincikan lebih lanjut di bawah ini.
– Packaging toples kecil (Rp. 3.000)
– Pemakaian oven 20 menit (Rp. 440)
– Sewa tempat & bayar karyawan (Rp. 5.100)
– Total modal / toples (Rp. 17.500)
– Harga jual / toples (Rp. 30.000 – 35.000)
Keuntungan (Rp. 12.500 – 17.500)
Persentase keuntungan 71% – 100%
Dari hitungan di atas, ternyata untung jual lidah kucing lumayan besar. Jika kamu jual dengan harga terendah tetap bisa untung 71% per toples, sedangkan jika jual harga tertinggi untungnya bisa tembus 100%. Setelah lihat untungnya, pastinya kamu mau cepat-cepat bikin kue lidah kucing buat dijual kan? langsung cek resepnya berikut ini.
Bentar Lagi Lebaran, Jualan Resep Kue Lidah Kucing Bisa Untung Banyak
- Serves: 3 Toples Kecil
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 75 Menit
Bahan-Bahan
- 167 gram Butter margarin
- 140 gram tepung terigu protein rendah
- 10 gram Susu Bubuk
- 1 butir Telur utuh
- 93 gram Gula Halus
- 35 gram Tepung Maizena
- 15 gram Keju edam
Instruksi
- Siapkan peralatan dan bahan yang dibutuhkan di atas meja dapur. Tahap pertama mulai dengan mixer butter margarin bersama gula halus sampai teksturnya lembut.
- Lanjut masukkan telur kemudian kocok sebentar saja. Setelah itu, masukkan keju edam beserta bahan kering lainnya dan aduk rata memakai spatula sampai adonan jadi.
- Masukkan adonan jadi ke dalam piping bag lalu oleskan margarin di loyang dan taburkan tepung terigu secukupnya saja.
- Spuit adonan di loyang sampai adonan penuh lalu masukkan ke oven panas dan panggang di suhu 150 derajat Celcius pakai api bawah 10 menit lalu pakai api atas bawah di 5 - 10 menit selanjutnya sampai matang.
- Kue lidah kucing sudah jadi bisa langsung disusun dengan rapi di dalam toples.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
