Resep membuat roti tawar coklat pasti menjadi favorit semua anak bahkan orang dewasa. Namun, bagaimana dengan roti tawar dengan isi coklat filling dan bertaburan coklat Belgia dibagian atasnya? Pastilah membuat Anda penasaran. Roti tawar ini memiliki rasa manis pada bagian kulitnya karena coklat Belgia nya. Resep ini juga menggunakan bubuk kokoa berkualitas yang membuat roti ini sangat terasa dengan dark coklat nya.
Banyak yang bilang roti ini seperti kue coklat karena roti nya sangat lembut dan manis. Penasaran bukan dengan resep membuat roti tawar coklat ini? Silahkan anda mencoba resep roti yang enak dan mudah ini.
Resep membuat roti tawar coklat, untuk bahan bahan kue dapat anda termukan di tokowahab, Happy cooking
Belgian Toast
- Serves: 2 Loaf
- Prep time: 45 Menit
- Cook time: 1.5 Jam
Roti tawar di taburi dengan bubuk cocoa dan di isi dengan coklat filling yang manis.
Bahan-Bahan
Adonan
- 9 g Ragi Kering
- 500 g Tepung
- 10 g Bubuk Kokoa
- 10 g Garam
- 40 g Gula Pasir
- 100 g Telur
- 250 g Air Dingin
- 40 g Mentega Tawar
- 100 g Coklat Chip
Isian
- Coklat Filling
Instruksi
- campur tepung terigu, ragi, gula, garam, telur, air dingin, mentega dan kokoa
- aduk bahan2 dengan kecepatan rendah sampai menggumpal
- naikan kecepatan mixer, aduk sampai kalis
- tambahkan sisa bahan yang belum tercampur. aduk hingga rata
- pindahkan ke bowl. diamkan selama 1 jam sampai membesar 2x lipat
- lipat seperti buku samping kanan kiri, atas dan bawah. diamkan selama 30 menit
- potong adonan sebesar 450 g. diamkan selama 15 mins
- panjangkan adonan masukan cokelat filling
- bentuk adonan menjadi lonjong masukan ke loyang dan diamkan sampai besar 2x
- panggang dengan suhu 170 c api atas dan 220 c api bawah selama 30 menit/hingga matang
