Brownis menawarkan sensasi lembut di setiap gigitannya. Selain lembut, rasa yang ditawarkan juga terasa sekali coklatnnya. Warna yang pekat pada brownies tentunya bisa menggoda setiap orang untuk mencobanya. Bahkan bisa dibilang kalo tekstur brownies ga jauh berbeda dengan kue bolu. Hal ini jelas berbeda dengan tekstur cookies yang terkenal renyah. Pernah kepikiran bagaimana kalau brownies dan cookies dijadikan satu adonan dan dipanggang, kira-kira bagaimana hasilnya ya? makanya sekarang ada yang namanya browkies alias brownies cookies.
| Baca Juga: Resep Browniesmisu Alias Brownies Tiramisu Digabung Jadi Satu, Seperti Apa Rasanya?
Sebenarnya dalam membuat brownies cookies ini bisa dipisah adonan antara brownies dan juga cookies. Setelah membuat kedua adonan maka bisa dituang adonan brownies terlebih dahulu. Kemudian untuk adonan cookies dibentuk dulu seperti cookies kemudian disusun di atas adonan brownies sesuai selera. Kalau mau lebih praktis, bisa juga adonan brownies dan cookies dijadikan satu. Bagian dalamnya akan terasa lembut sedangkan luarnya akan terasa renyah. Siapa yang penasaran dan mau coba? temukan resep browkies alias brownies cookies di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Vortex Cookies, Perpaduan Dua Warna Cantik Dengan Tampilan Unik
Resep Browkies Alias Brownies Cookies, Lembut dan Renyah Jadi Satu
- Serves: 10 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 60 gram butter
- 220 gram Dark chocolate compound
- 150 gram Gula Pasir
- 80 gram Tepung Terigu
- 1 sendok teh Baking Powder
- 2 butir Telur
- 50 gram Brown sugar
- 5 gram Cocoa Powder
Instruksi
- Siapkan wadah, pecahkan telur lalu masukkan gula pasir dan juga brown sugar. Aduk menggunakan whisk sampai semuanya tercampur dan mengembang, sisihkan.
- Lanjut panaskan butter dan juga coklat di panci sampai meleleh lalu tuang ke adonan telur, aduk-aduk sampai menyatu.
- Kemudian masukkan bahan-bahan kering mulai dari tepung terigu, cocoa powder, dan juga baking powder sambil diayak ke adonan. Aduk lagi pakai spatula hingga tercampur dan jadi adonan.
- Ambil loyang dan lapisi pakai baking paper. Ambil satu scoop adonan kemudian taruh di atas loyang.
- Lalu panggang di oven panas dengan suhu 150 derajat Celcius dengan waktu sekitar 10 sampai 12 menit.
- Browkies alias brownies cookies lembut sekaligus renyah sudah jadi.
