Siapa yang suka nonton drama Korea? tentu sudah tidak asing lagi sama cemilan khas Korea. Ada beberapa cemilan khas Korea yang muncul pada beberapa judul drama. Salah satunya adalah Gamjajeon, pancake kentang asal Korea yang terkenal renyah. Rasanya gurih dan bisa juga dibuat pedas tergantung penggunaan cabai pada adonan. Gamjajeon juga disajikan dengan saus cabai kecap yang rasanya pedas manis. Dengan kemunculannya pada beberapa judul drama Korea, banyak orang yang penasaran dengan cara bikin cemilan yang satu ini.
| Baca Juga: Resep Bungeoppang, Cemilan Berbentuk Ikan Asal Korea Dengan Isian Kacang Merah
Bahan utama untuk membuat gamjajeon adalah kentang lalu dicampur dengan tepung terigu. Kemudian ditambahkan bumbu dan bahan-bahan lainnya seperti garam, merica, cabai, bawang bombay, dan yang lainnya. Selain teksturnya yang crispy, saus cabai kecap juga bisa menambah kenikmatan saat menyantap cemilan ini. Perpaduan gamjajeon yang renyah dengan saus yang rasanya pedas manis cocok untuk menemani nonton drama Korea. Sebelum mulai nonton, bikin resep gamjajeon alias pancake kentang crispy dan yummy di bawah ini.
| Baca Juga: Coba Buat Resep Gyeran Ppang Alias Roti Telur Khas Korea Dijamin Gampang
Resep Gamjajeon, Pancake Kentang Asal Korea Crispy dan Yummy
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 200 gram Kentang (berukuran besar)
- 1 sendok makan Tepung Maizena
- 1 batang Daun Bawang (diiris sampai halus)
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 buah Bawang Bombay (dicincang sampai halus)
- 1 sendok makan Tepung Terigu
- 1 buah Cabai merah (diiris sampai halus)
- 1/2 sendok teh Garam
Bahan Saus Diaduk Jadi Satu
- 2 sendok makan Kecap Asin
- 1 sendok makan Bawang Bombay (dicincang sampai halus)
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 2 sendok makan Kecap manis
- 1 sendok makan Air jeruk nipis
- 1 buah Cabai merah (dicincang sampai halus)
Instruksi
- Kupas kentang terlebih dahulu lalu serut sampai halus dan agak berair, letakkan di wadah.
- Masukkan bahan-bahan lainnya kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata sampai tekstur adonannya kental.
- Letakkan wajan di atas kompor lalu panaskan, tuang minyak sedikit saja.
- Selanjutnya tuang satu sendok sayur penuh adonan ke wajan lalu masak dengan api kecil saja sampai kering dan matang di kedua sisinya, angkat.
- Gamjajeon khas Korea crispy dan yummy siap disantap dengan saus pedas manis.
