Semua orang tentu pernah menyantap ubi yang ada banyak macamnya. Ubi terdiri dari 4 macam mulai dari ubi jalar, ubi ungu, ubi putih, hingga ubi Cilembu. Dari keempat jenis ubi tersebut, ada satu yang rasanya manis setelah dikukus atau dipanggang yaitu ubi Cilembu. Sesuai dengan namanya, ubi ini berasal dari salah satu daerah yang ada di Sumedang yaitu Cilembu. Rasa manis alami yang berasal dari ubi bikin setiap orang yang menyantapnya ketagihan. Apalagi sekarang ada banyak kreasi dari ubi Cilembu yang terkenal dengan sebutan cheeselembu.
| Baca Juga: Resep Ubi Cream Cheese Lumer yang Lagi Viral, Bikin Sendiri Aja!
Cheeselembu merupakan singkatan dari cheese dan juga ubi Cliembu. Jadi memadukan antara keju mozarella dengan ubi asal Sumedang. Rasanya sudah pasti manis dari ubi dan gurih dari mozarella yang menjadi satu di setiap gigitan. Proses pembuatannya juga mudah karena cukup dipanggang dalam oven, jika tidak ada oven maka bisa pakai air fryer. Tidak butuh waktu lama bikin cemilan manis satu ini karena butuh waktu sekitar 45 menit. Bagi yang mau merasakan manis dan gurih jadi satu, langsung aja bikin resep cheeselembu di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Pie Ubi Ungu Dengan Filling Spesial Tanpa Tepung dan Gula
Resep Cheeselembu, Perpaduan Ubi Cilembu dan Mozarella Rasanya Manis dan Gurih
- Serves: 3 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 3 buah Ubi Cilembu (berukuran sedang)
- 120 gram Keju Mozarella (dipotong kecil-kecil)
Instruksi
- Cuci ubi menggunakan air mengalir sampai kulitnya bersih. Setelah dicuci kemudian potong bagian ujungnya pakai pisau.
- Masukkan ke dalam air fryer kemudian panggang pada suhu 200 derajat Celcius dengan waktu 20 menit.
- Kemudian rendam ubi pakai air es sekitar 5 menit dan panggang lagi di air fryer sekitar 15 menit.
- Selanjutnya belah ubi jadi dua bagian kemudian buat lubang pada bagian tengah ubi.
- Taruh potongan keju mozarella di bagian tengah secukupnya lalu air fryer lagi dengan waktu 5 menit saja.
- Cheeselembu yang manis dan gurih sudah bisa dinikmati bersama.
