Berbeda dengan hari lebaran atau hari raya lainnya, ketika hari biasa tentunya toples yang ada di ruang tamu tidak ada isinya alias kosong. Apalagi kalo ada sanak saudara atau tamu yang sering datang main ke rumah namun toples kosong tentunya ada rasa tidak enak. Makanya penting banget buat isi toples di rumah buat jaga-jaga ada saudara atau tamu yang berkunjung untuk bertamu. Ada dua pilihan untuk mengisi kue kering yaitu beli jadi atau bikin sendiri. Kalau mau bikin sendiri, ada salah satu rekomendasi kuker terbaik dengan rasa asam manis yaitu sukade cookies.
| Baca Juga: Resep Roti Krenten Kismis Super Lembut dan Empuk Banget
Bagi yang belum tahu, sukade sama dengan manisan buah namun dibuat dengan cara direndam pada larutan gula yang pekat. Setelah selesai direndam larutan gula maka dikeringkan dan siap digunakan untuk berbagai sajian seperti kue kering hingga bolu. Sekarang juga sudah banyak sukade dalam bentuk kemasan yang instan dan siap pakai. Biasanya berbentuk dadu dengan tampilan warna-warni yang cerah sekaligus menggoda. Kalau sudah tahu sukade, selanjutnya harus tahu resep sukade cookies yang rasa asam dan manis jadi satu berikut ini.
| Baca Juga: Resep Granola Cookies, Cemilan Renyah dan Sehat Dijamin Rendah Kalori
Cara Membuat Resep Sukade Cookies, Rasanya Asam Manis di Setiap Gigitan
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 150 gram Sukade (warna-warni)
- 125 gram Gula Tepung
- 1 butir Telur
- 1 sendok makan Parutan Kulit Jeruk
- 25 gram Tepung Maizena
- 50 gram Margarin
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 100 gram Mentega
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 butir Kuning Telur
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 15 gram Susu Bubuk
Instruksi
- Kocok mentega, garam, margarin, dan juga gula tepung pakai mixer sekitar 3 menit hingga menjadi lembut.
- Tambahkan telur satu per satu lalu kocok kembali. Lanjut masukkan parutan kulit jeruk kemudian kocok sebentar saja agar merata.
- Masukkan terigu protein rendah, tepung maizena, baking powder, hingga baking powder sambil diayak kemudian aduk algi sampai rata.
- Selanjutnya masukkan sukade ke adonan kemudian aduk rata. Setelah itu, sendokkan secukupnya adonan pada loyang yang telah dioles margarin hingga loyang penuh.
- Panggang adonan di oven panas pakai api bawah dengan suhu 140 derajat Celcius dengan waktu 25 menit hingga matang sempurna.
- Sukade cookies sudah jadi dan bisa langsung dimasukkan ke toples untuk cemilan para tamu.
