Susu ada banyak jenisnya mulai dari susu sapi hingga susu yang terbuat dari kacang-kacangan. Terkadang susu yang berasal dari kacang-kacangan bisa dijadikan alternatif jika tidak mengonsumsi susu sapi karena alasan tertentu. Sekalipun termasuk dalam kategori susu nabati namun tetap menawarkan manfaat yang memang diperlukan tubuh. Lalu ada pertanyaan susu dari kacang jenis apa yang harus dikonsumsi? sebenarnya ada beberapa pilihan. Namun yang biasanya tersedia di pasaran atau biasa dibikin di rumah adalah susu kacang almond hingga susu kacang kedelai.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Coklat Granola Tanpa Oven Lengkap Dengan Susu Cair
Dari kedua susu nabati tersebut manakah yang lebih baik? keduanya tentu sama-sama baik dikonsumsi namun jelas kandungannya berbeda. Perbedaan kandungan ini tentunya harus disesuaikan dengan kebutuhan harian kamu. Susu kedelai yang dibuat tanpa pemanis mengandung protein sebesar 8 gram protein untuk setiap cangkir sedangkan susu almond hanya 1 gram. Namun kalau dari jumlah kalorinya, susu almond hanya 40 kalori berbanding 90 kalori yang ada pada susu kedelai. Bagi yang ingin mengonsumsi susu rendah kalori tentu pilihannya adalah susu almond. Di bawah ini sudah ada resep susu kacang almond homemade yang sehat dan creamy.
| Baca Juga: Resep Susu Kacang Kedelai Sehat Kaya Nutrisi dan Anti Langu
Cara Bikin Resep Susu Kacang Almond Homemade Sehat dan Creamy
- Serves: 4 Gelas
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
- 150 gram Kacang almond (yang masih utuh dan mentah)
- 3 sendok makan Madu
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 liter Air Matang
- 1/2 sendok teh Ekstrak Vanila
Instruksi
- Bersihkan kacang almond dengan cara dicuci kemudian tiriskan. Setelah itu, rendam pakai air matang sekitar 8 sampai 12 jam.
- Jika sudah direndam langsung tiriskan dan cuci lagi hingga benar-benar bersih.
- Masukkan kacang almond ke wadah blender kemudian tuang air, madu, garam, beserta ekstrak vanila. Blender sampai semuanya tercampur dan halus.
- Saring menggunakan kain tipis kemudian peras kain tipis sampai tidak ada susu yang tersisa.
- Susu kacang almond yang sehat dan creamy bisa dikonsumsi langsung.
