Dari banyaknya hidangan berbuka puasa, tentu ada satu atau dua menu yang rasanya manis, iya kan? biasanya menu yang rasanya manis berupa minuman hingga cemilan. Mulai dari es campur, aneka kolak, hingga bubur sumsum. Jika ingin mencoba sesuatu yang baru untuk buka puasa tentunya kamu bisa membuat bubur sumsum pandan. Biasanya bubur sumsum berwarna putih namun karena dicampur dengan pandan sudah pasti warnanya berubah jadi hijau. Selain warnanya, tentu aroma pandan akan membuat setiap orang menikmati menu yang satu ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Kolak Pacar Cina Kenyal Untuk Berbuka Puasa di Rumah
Kreasi bubur sumsum satu ini juga rasanya tidak lengkap jika tidak dilengkapi dengan kuah manis yang terbuat dari gula merah. Rasa gurih dari bubur sumsum bercampur dengan manisnya kuah membuat menu ini menjadi menu yang layak direkomendasikan saat berbuka. Bahkan jika kamu mau tentunya bisa memadukan bubur manis ini dengan buah-buahan seperti buah nangka biar makin lengkap. Mau tahu cara bikinnya untuk buka puasa hari ini? temukan resep bubur sumsum pandan ala rumahan dengan kuah manis yang selembut sutra berikut ini.
| Baca Juga: Resep Es Kopyor Jelly Simpel dan Segar Sebagai Pelepas Dahaga Saat Berbuka
Resep Bubur Sumsum Pandan Rumahan Selembut Sutra Disiram Kuah Manis
- Serves: 4 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Bubur
- 100 gram Tepung Beras
- 150 mililiter Air Pandan Suji
- 1 sendok teh Garam
- 850 mililiter Santan sedang
Bahan Kuah
- 1/4 kilogram Gula Merah (disisir sampai halus)
- 150 mililiter Air
- 1 lembar Daun Pandan (dipotong-potong)
- 50 gram Gula Pasir
Instruksi
- Langkah pertama buat bubur dengan mencampurkan tepung beras, air pandan suji, garam, beserta santan pada panci lalu aduk dengan merata.
- Masak pakai api sedang saja lalu aduk terus-menerus hingga mendidi serta teksturnya licin, segera angkat dan juga dinginkan.
- Sambil menunggu sumsum dingin, buat kuah manis dengan meletakkan gula merah sisir, pandan, gula pasir, serta air dalam panci.
- Masak pakai api kecil saja sampai gula larut dan juga mendidih, segera angkat lalu saring dan biarkan sampai dingin.
- Siapkan mangkuk sajai kemudian taruh bubur di mangkok dan tuangkan kuah gula merah manis.
- Bubur sumsum pandan rumahan sudah siap dijadikan menu buka puasa.
