Waktu berbuka menjadi momen yang pas untuk melepaskan dahaga sejak pagi hari. Jadi wajar jika setiap orang butuh minuman yang segar-segar di momen buka puasa. Bukan hanya segar tapi juga minuman manis yang menggugah selera. Pastinya ada banyak pilihan, tetapi tentu tidak boleh melewatkan minuman yang satu ini. Apa minuman yang tidak boleh dilewatkan? jawabannya adalah es kopyor. Minuman ini dijamin bakalan mengembalikan kesegaran kamu setelah menikmatinya. Jika tidak tersedia kelapa kopyor, tidak perlu khawatir karena bisa buat dengan jelly.
| Baca Juga: Dijamin Sehat! Resep Singkong Rebus Karamel Gula Merah Manisnya Alami
Sebenarnya Kelapa kopyor sama dengan kelapa biasa namun mengalami mutasi genetik secara alami. Mutasi genetik yang terjadi ini membuat tekstur dagingnya terasa lebih empuk yang terlepas dari tempurungnya. Untuk rasa dan aromanya sangat khas sehingga harga jualnya lebih mahal dibanding kelapa biasa. Biasanya untuk menikmati kelapa ini cocoknya dijadikan sebagai es kopyor. Namun jika sulit mendapatkan kelapa kopyor kamu bisa bikin kopyor pakai jelly. Gimana cara bikinnya? simak resep es kopyor jelly simpel dan segar berikut ini.
| Baca Juga: Resep Mango Smoothies Dicampur Pisang dan Nanas Bikin Nutrisinya Makin Lengkap
Resep Es Kopyor Jelly Simpel dan Segar Sebagai Pelepas Dahaga Saat Berbuka
- Serves: 3 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
- 800 mililiter Santan kental
- 1/2 liter Air Kelapa
- 2 bungkus Agar-agar putih
- 1/4 sendok teh Garam
- 50 gram Gula Pasir
- Secukupnya Sirup Cocopandan
- Secukupnya Es Batu
Instruksi
- Rebus gula pasir dengan agar-agar putih, garam, dan juga santan kental sampai mendidih lalu segera angkat.
- Siapkan mangkuk, tuangkan air dan juga bongkahan es batu yang masih utuh.
- Tuangkan adonan agar-agar tadi yang masih panas sedikit-sedikit saja pakai sendok tepat di atas bongkahan es sehingga menjadi kopyor jelly.
- Ambil gelas lalu masukkan kopyor jelly secukupnya dan masukkan air kelapa, sirup cocopandan, beserta es batu.
- Es kopyor jelly simpel dan segar untuk berbuka puasa sudah jadi.
