Sekitar dua bulan lagi, setiap umat Muslim akan merayakan hari raya lebaran. Setiap menjelang hari raya, biasanya banyak orang yang sudah memikirkan mau bikin kue kering untuk di rumah. Di momen lebaran, kue nastar sampai kastengel sepertinya menjadi cookies yang wajib ada di meja. Tidak ada salahnya untuk menambah kue kering yang lainnya untuk disajikan dalam toples yang sejajar dengan nastar. Salah satu yang bisa dibuat adalah pinwheel cookies, kue kering ini bisa menjadi pilihan tepat karena lapisan warnanya cerah dan penuh warna.
| Baca Juga: Favorit Banyak Orang! Resep Choco Cornflakes Spesial Cukup 4 Bahan Saja
Kue kering ini tampil dengan penuh warna karena ditaburkan dengan sprinkle warna-warni yang akan menggugah selera untuk cobain. Ketika digigit maka akan langsung terasa tekstur kue yang lembut di dalamnya dan luarnya agak renyah. Lapisan di dalam kue tentunya bisa pilih warna sesuai keinginan kamu bisa warna merah, kuning, hijau, atau yang lainnya. Lapisan di dalam cookies tersebut yang membuat kue ini disebut dengan pinwheel. Ingin tahu apa saja bahan yang diperlukan? simak resep pinwheel cookies bertabur sprinkle penuh warna berikut ini.
| Baca Juga: Resep Kue Dahlia Jadul yang Rasanya Mantul dan Aromanya Wangi
Rayakan Hari Raya Dengan Membuat Resep Pinwheel Cookies Bertabur Sprinkle
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 75 Menit
Bahan-Bahan
- 100 gram Mentega
- 1 butir Telur
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Pewarna makanan merah
- 200 gram Sprinkle Warna Warni
- 250 gram Tepung Terigu
- 100 gram Gula Halus
- 1 sendok teh Ekstrak vanili
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1 sendok makan Susu Cair
Instruksi
- Kocok mentega dengan gula halus pakai mixer pada wadah besar sampai lembut serta pucat. Tambahkan telur serta ekstrak vanili dan aduk lagi sampai rata.
- Campurkan tepung terigu, garam, beserta baking powder kemudian ayak sambil ditambahkan ke adonan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tercampur dengan sempurna.
- Pisahkan adonan jadi dua bagian, bagian satu dibiarkan berwarna putih dan yang satu lagi tambahkan pewarna merah lalu aduk rata.
- Selanjutnya gilas adonan putih pada meja datar dan taburi tepung secukupnya sampai tipis berkisar 5 milimeter. Lakukan juga untuk adonan warna merah dengan ketebalan yang sama.
- Setelah itu, letakkan adonan merah di atas adonan putih kemudian gulung secara perlahan hingga rapi. Lalu gulingkan adonan pada wadah yang sudah diisi sprinkle warna-warni dengan cara ditekan agar menempel ke semua sisinya.
- Bungkus gulungan adonan pakai plastic wrap lalu simpan dalam freezer selama setengah jam agar mudah dipotong. Jika sudah, potong adonan dan susun di loyang yang sudah ditambahkan kertas roti.
- Panggang pada oven panas pada suhu 170 derajat Celcius dengan rentang waktu 10 hingga 12 menit ditandai dengan bagian pinggirnya berwarna keemasan.
- Pinwheel cookies bertabur sprinkle yang penuh warna sudah jadi.
