Cireng menjadi salah satu jenis gorengan yang biasanya selalu tersedia di penjual gorengan pinggir jalan. Gorengan warna putih yang terbuat dari aci yang digoreng ini teksturnya elastik dan agak renyah. Saat dimakan tentunya terasa kenyal dengan sentuhan rasa gurih. Apalagi sekarang bukan hanya cireng goreng tetapi ada juga cireng isi mulai dari isi ayam suwir, keju, bahkan ada juga yang dilengkapi dengan bumbu rujak yang pedas manis. Bukan itu aja, ternyata ada juga cireng manis isi coklat lumer yang meleleh di mulut.
| Baca Juga: Resep Godog Pisang Khas Sumatera Barat, Cemilan Rumahan yang Sederhana dan Praktis
Bagi yang kurang suka pedas dan lebih suka rasa manis biasanya lebih memilih cireng manis isi coklat. Proses buatnya juga gampang banget mulai dari siapin bahan-bahannya untuk cireng dan juga isiannya. Untuk membuat adonan cireng, bahan yang diperlukan tentu tepung tapioka atau tepung kanji yang menjadi bahan utama bikin cireng. Kemudian dicampurkan dengan margarin, garam, serta air panas. Sedangkan untuk isiannya butuh coklat bubuk, margarin, ekstrak vanila, maizena, dan juga air. Bagaimana cara bikinnya? langsung cek resep cireng manis di bawah ini.
| Baca Juga: Bukan Sekedar Pisang Goreng Biasa! Yuk Coba Resep Limpang Limpung Berikut Ini
Unik dan Enak! Yuk Bikin Resep Cireng Manis Isi Coklat Lumer di Mulut
- Serves: 3 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Cireng
- 300 gram Tepung Tapioka
- 2 sendok makan Margarin
- 1/2 sendok teh Garam
- Secukupnya Air Panas
Bahan Isian
- 50 gram Coklat Bubuk
- 1 sendok makan Margarin
- 1/4 sendok teh Ekstrak Vanila
- 250 mililiter Air
- 1 sendok makan Tepung Maizena
Instruksi
- Buat adonan cireng dulu dengan memasukkan tepung tapioka, garam, dan juga margarin di wadah kemudian campurkan sampai rata.
- Masak air hingga mendidih kemudian langsung tuangkan sedikit-sedikit saja ke wadah berisi tepung tapioka sambil terus diaduk memakai sendok atau centong. Pastikan adonan sudah pas dan jika sedikit lagi kalis maka bisa aduk pakai tangan lalu sisihkan.
- Lanjut buat isian coklat lumer dengan menuangkan coklat bubuk, margarin, beserta air ke panci kemudian aduk hingga larut. Masak coklat pakai api kecil saja sambil diaduk sampai suhunya agak panas.
- Sambil menunggu suhunya panas, buat larutan maizena dengan mencampurkan tepung maizena dengan sedikit air dan aduk rata. Setelah suhunya panas dan timbul sedikit asap, segera tuangkan larutan maizena dan aduk hingga kental menyerupai pasta. Sesaat sebelum diangkat, tuangkan ekstrak vanila dan aduk-aduk sebentar saja dan sisihkan.
- Selanjutnya bentuk adonan cireng jadi bundar dan pipihkan (jangan terlalu tipis dan ada lubang). Letakkan isian coklat di tengah adonan lalu tutup dengan adonan lainnya sampai rapat agar isian tidak keluar ketika digoreng.
- Goreng cireng pada minyak yang sudah dipanaskan pakai api kecil saja sampai teksturnya mengembung dan langsung angkat serta tiriskan.
- Cireng manis isi coklat lumer di mulut sudah jadi.
