Hari ini sudah memasuki bulan Desember yang menandakan bahwa sebentar lagi akan tiba hari raya Natal beserta tahun baru. Walaupun masih beberapa minggu lagi, tentunya setiap orang harus mempersiapkan segala sesuatunya dari sekarang. Bukan hanya membuat rencana tentang makanan yang harus disiapkan tetapi yang tidak kalah penting adalah kue kering sebagai cemilan. Ada banyak pilihan kue kering namun kamu tidak boleh melewatkan ginger cookies yang menjadi kue kering yang wajib ada saat Natal.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Panettone Khas Italia Untuk Dijadikan Hantaran Spesial
Sesuai dengan namanya, ciri khas dari kue yang satu ini adalah terasa banget rasa dan aroma rempah-rempahnya. Bukan hanya jahe sebagai bahan utama, tetapi juga menggunakan kayu manis hingga pala di dalam adonan. Kue ini juga bisa dibentuk sesuai keinginan seperti bentuk orang atau pohon Natal yang nantinya dihias bagian atasnya menggunakan coklat putih yang sudah dilelehkan. Kamu bisa mengajak anak-anak untuk menghias kue yang sudah matang. Tertarik bikin di rumah? langsung dapatkan resep ginger cookies untuk merayakan Natal di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Raisin Roll Bread Spesial Untuk Perayaan Tahun Baru Bersama Keluarga
Resep Ginger Cookies, Kue Kering Rasa Jahe Untuk Merayakan Natal
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 200 gram Tepung Terigu
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- 1 butir Kuning Telur
- 90 gram Gula Merah (disisir halus)
- 2 sendok teh Jahe bubuk
- 90 gram Gula Halus
- 100 gram Margarin
- 25 gram Tepung Maizena
- 1/4 sendok teh Kayu Manis Bubuk
Bahan Topping
- 50 gram Coklat Putih (dilelehkan sebagai hiasan)
Instruksi
- Langkah pertama mulai dengan mengocok mentega beserta gula halus dan juga gula merah hingga menjadi halus dan warna adonan agak pucat.
- Masukkan jahe bubuk, pala bubuk, kuning telur, serta kayu manis bubuk lalu kocok lagi sampai merata dan teksturnya jadi halus.
- Selanjutnya ayak tepung terigu dan juga tepung maizena kemudian masukkan ke dalam adonan beserta baking powder. Aduk lagi sampai adonan rata dan juga kalis sehingga dapat dibentuk dengan mudah.
- Setelah itu, pindahkan adonan ke area yang rata dan taburkan sedikit tepung. Gilas adonan dengan rata sampai pipih dengan tebal sekitar 0,3 sampai 0,5 centimeter.
- Langsung cetak adonan pakai cetakan khusus untuk membuat ginger cookies yang biasanya tersedia dalam berbagai bentuk. Setelah dicetak, letakkan di loyang dan susun dengan rapi.
- Panaskan oven lalu panggang adonan pada suhu 160 derajat Celcius dengan waktu 25 menit sampai matang. Setelah matang dan dingin, hias bagian atasnya dengan coklat putih leleh yang dimasukkan ke piping bag sesuai keinginan.
- Ginger cookies untuk merayakan Natal sudah jadi.
