Tahukah kamu bahwa di dalam tepung terigu mengandung protein yang disebut dengan gluten? Ada orang yang alergi terhadap kandungan gluten ini sehingga diharuskan untuk mengonsumsi makanan-makanan yang bebas dari gluten atau populer dengan sebutan gluten free. Bukan hanya makanan berat tetapi juga cemilan seperti kue di dalam toples yang biasa jadi santapan saat lagi santai di rumah. Untuk menghindari terjadinya alergi gluten, maka setiap orang harus memastikan bahwa kue yang disantap bebas gluten. Salah satunya adalah gluten free cookies keju yang tidak pakai terigu namun tidak mengurangi kelezatannya.
| Baca Juga: Resep Parmesan Bread Stick, Cemilan Keju Dengan Rasa Gurih Untuk di Rumah
Bahkan sekarang cookies yang bebas gluten juga sudah banyak di temukan hampir di toko kue. Bukan hanya untuk orang yang alergi terhadap gluten, kue kering ini juga ternyata cocok juga untuk yang ingin menurunkan berat badan atau sedang diet. Kamu bisa menemukan gluten free cookies ini di mana saja yang bisa dibeli dan dibawa pulang. Atau kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk mengisi toples yang sudah mulai kosong. Tak perlu bingung, di bawah ini sudah ada resep gluten free cookies keju tanpa terigu yang kaya akan rasa gurih.
| Baca Juga: Resep Cheese Crackers Homemade Crunchy & Gurih Terasa Banget Kejunya
Tidak Pakai Terigu! Resep Gluten Free Cookies Keju Kaya Akan Rasa Gurih
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 75 Menit
Bahan-Bahan
Bahan A
- 200 gram Margarin
- 140 gram Susu Kental Manis
- 1/2 sendok teh Garam
Bahan B
- 60 gram Keju Parmesan (diparut sampai halus)
- 320 gram Tepung Maizena
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 30 gram Susu Bubuk
Instruksi
- Kocok bahan A mulai dari margarin, garam, beserta susu kental manis sampai semuanya tercampur merata.
- Tambahkan semua bahan B seperti keju parmesan parut, baking powder, maizena, dan susu bubuk ke adonan A kemudian aduk lagi sampai merata dan jadi adonan.
- Masukkan adonan jadi ke piping bag lalu pasang spuit bentuk bintang. Setelah itu, spuitkan adonan secara memanjang sekitar 5 centimeter pada loyang yang sudah ditambahkan baking paper.
- Panggang dalam oven panas yang suhunya sebesar 130 derajat Celcius dengan rentang waktu dari 45 sampai 50 menit sampai benar-benar dipastikan matang.
- Gluten free cookies keju sudah jadi bisa segera disimpan ke toples untuk jadi cemilan kapan saja.
