Penjual kue biasanya ramai dikunjungi pembeli saat pagi hari karena banyak orang memilih sarapan dengan kue yang lebih praktis. Kue-kue seperti dadar gulung, lemper, kue pepe, kue lapis, dan yang lainnya tentunya bisa dinikmati saat berada di jalan menuju kantor karena bentuknya mini atau kecil. Bahkan ada juga yang membeli kue di pagi hari untuk disimpan dan dinikmati di sore hari saat perut terasa lapar. Makanya jualan kue tradisional sekalipun dari rumah tentunya bisa menghasilkan keuntungan yang lumayan. Ada banyak kue yang harus disediakan namun jangan lupakan rainbow roll cake.
| Baca Juga: Resep Tiger Roll Cake, Bolu Gulung Bercorak Indah Dengan Buttercream Lezat
Dilihat dari namanya, kue ini memang memadukan beberapa warna sekaligus seperti pelangi. Dari segi visual, kue satu ini bukan hanya menarik untuk orang dewasa tetapi juga untuk anak-anak. Jika dari tampilannya sudah menarik, tentu rasanya tidak boleh mengecewakan. Makanya penting untuk membuat rainbow roll cake yang enak apalagi untuk jualan agar pembeli merasa puas dan akan beli lagi. Bagaimana cara bikin rainbow roll cake mini yang enak dan juga anti gagal? simak resepnya untuk yang mau jualan berikut ini.
| Baca Juga: Lembut & Manis! Wajib Coba Resep Japanese Roll Cake Vanila Berikut Ini
Resep Rainbow Roll Cake Pelangi Mini Anti Gagal Cocok Untuk Jualan
- Serves: 36 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
- 160 gram Tepung Terigu
- 4 butir Telur
- 1 sendok teh Vanili cair
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 4 sendok makan Susu Kental Manis
- 1 bungkus Santan instan (berukuran 65 milimeter)
- 150 gram Gula Pasir
- 1 sendok teh SP
- 1 bungkus Susu Bubuk
- 1/4 sendok teh Garam
- 100 mililiter Minyak Sayur
- 5 Macam Pewarna Makanan (ungu, biru, kuning muda, merah tua, hijau)
- Secukupnya Selai strawberry
Instruksi
- Siapkan dulu wadah berukuran besar kemudian tuangkan telur, gula pasir, vanili cair, serta SP lalu mixer sekitar 7 hingga 10 menit dari kecepatan rendah sampai tinggi hingga mengembang berwarna putih, kental, dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan juga garam sambil diayak. Aduk adonan pakai spatula menggunakan teknik aduk balik secara pelan-pelan agar adonan tidak mengempis dan sampai tercampur rata.
- Lanjut masukkan susu kental manis, minyak sayur, dan juga santan instan kemudian aduk lagi adonan hingga benar-benar tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada minyak yang tersisa atau mengendap di bawah adonan agar tidak bantet.
- Bagi adonan menjadi lima bagian terpisah di wadah yang sama rata lalu teteskan pewarna ungu, biru, kuning muda, merah tua, dan juga hijau pada masing-masing wadah. Setelah itu, aduk-aduk semua adonan sampai tercampur dengan pewarnanya dan sisihkan.
- Ambil loyang persegi ukuran 18 centimeter dan langsung oleskan margarin bagian dasar loyang agak tebal. Lanjut tuang adonan warna ungu kemudan ratakan agar merata ke semua bagian loyang dan jangan lupa hentakkan. Lalu kukus pada kukusan yang sudah panas selama kurang lebih 7 menit pakai api kecil hingga matang.
- Setelah itu, tuang adonan selanjutnya warna biru ke dalam loyang yang masih berada dalam kukusan dan ratakan dan kukus lagi selama 7 menit. Lakukan tahapan ini untuk adonan warna yang lain sampai semua adonan habis. Perlu diingat, untuk adonan yang terakhir dituang maka harus dikukus dengan waktu 20 menit.
- Lakukan tes tusuk, jika tidak ada yang menempel maka adonan sudah dipastikan matang. Keluarkan loyang dari kukusan kemudian keluarkan adonan dari dalam loyang dan biarkan hingga dingin.
- Jika sudah dingin, maka bisa potong atau iris kue agar tipis dengan ketebalan setengah centimeter menggunakan pisau sampai tidak tersisa.
- Ambil satu irisan kue lalu oleskan dengan selai strawberry kemudian digulung pelan-pelan saja dan tidak perlu ditekan. Lalu langsung masukkan ke dalam plastik opp bening. Lakukan tahapan ini sampai selesai dan irisan kue tidak tersisa lagi.
- Rainbow roll cake mini siap untuk dijual.
