Sebentar lagi ada teman dekat yang merayakan ulang tahun? itu artinya kamu harus mulai memikirkan untuk menyiapkan bingkisan. Ada banyak pilihan bingkisan yang bisa kamu berikan kepada teman. Salah satu bingkisan spesial yang bisa kamu kasih adalah kue kering atau cookies. Namun bukan hanya cookies biasa yang dibeli tapi kamu bisa buat cookies spesial sendiri di rumah. Agar cookies bisa dinikmati bareng teman-teman kamu yang lain, kamu bisa membuat jumbo choco cookies yang luarnya crunchy dan bagian dalamnya lembut.
| Baca Juga: Sudah Tahu Belum? Ini Resep Giant Cookies Raksasa Crunchy dan Chewy
Hal pertama yang harus kamu lakukan yaitu menyiapkan semua bahan-bahan yang akan dimasak. Jika belum tersedia, kamu bisa langsung beli untuk melengkapi bahan-bahannya. Selain bahan, kamu juga harus pastikan bahwa kemasan cookies harus istimewa. Pastikan ukuran kemasan cocok dengan jumbo choco cookies yang akan kamu buat. Biar lebih berkesan, kamu juga bisa menambahkan kartu ucapan yang berisi harapan untuk teman kamu. Sekarang waktunya kamu baking dengan mengikuti resep jumbo choco cookies berikut ini.
| Baca Juga: Cara Mudah Membuat Resep Raisin Cookies Untuk Menemani Waktu Santai
Resep Jumbo Choco Cookies Cocok Dijadikan Bingkisan Spesial Untuk Teman
- Serves: 2 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 300 gram Tepung Terigu
- 1/4 sendok teh Soda Kue
- 200 gram Dark Cooking Chocolate (dicincang kasar)
- 4 butir Kuning Telur (dikocok lepas)
- 200 gram Gula Pasir
- 175 gram Coklat chips
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1/4 sendok teh Garam
- 100 gram Mentega
- 2 butir Putih Telur
- 1 sendok teh Vanili ekstrak
- 100 gram Kacang almond (disangrai dan dicincang)
- 100 gram Kacang mete (disangrai dan dicincang)
Instruksi
- Pertama tim coklat dengan mentega sampai meleleh lalu angkat dan sisihkan sekitar 10 menit sampai agak dingin.
- Tambahkan kuning telur, gula, vanila extract, dan juga putih telur ke coklat leleh kemudian mixer berkecepatan rendah sampai merata.
- Masukkan tepung terigu, soda kue, garam, serta baking powder dengan cara diayak ke adonan coklat leleh. Kemudian mixer berkecepatan rendah sampai semuanya tercampur.
- Tambahkan coklat chips, kacang mete, dan juga kacang almond lalu aduk menggunakan spatula sampai rata.
- Ambil adonan jadi dengan sendok seberat 200 gram lalu letakkan di loyang. Berikan jarak antar adonan sekitar 10 sampai 15 centimeter agar tidak lengket satu dengan yang lainnya ketika proses pemanggangan karena adonan akan mengembang.
- Panggang adonan dengan waktu sekitar 20 menit dengan suhu 220 derajat Celcius sampai benar-benar matang serta permukaannya sudah terlihat kering.
- Jumbo choco cookies sudah jadi dan siap dijadikan sebagai bingkisan spesial.
