Dessert dikenal sebagai makanan penutup atau makanan pencuci mulut setelah mengkonsumsi makanan berat dengan berbagai macam rasa. Dengan mengkonsumsi dessert maka mulut akan terasa lebih segar makanya dessert yang tersedia biasanya terasa manis. Jadi bagi yang suka manis biasanya sering menyantap dessert sehabis makan menu utama. Memang ada banyak pilihan dessert mulai dari puding, es campur, dan makanan lainnya. Tapi apakah kamu sudah pernah mencoba dessert dari negara lain? salah satunya adalah creme brulee yang asalnya dari Prancis.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Raisin Bread Pudding Seperti di Hotel Berbintang, Mau?
Sama halnya dengan dessert yang lain, creme brulee juga rasanya manis. Jadi siapapun yang menyukai rasa manis maka kemungkinan besar akan suka dengan dessert yang satu ini. Bukan hanya rasanya saja, namun dari aromanya juga sudah menawarkan wangi karamel yang dipanggang. Untuk membuat makanan penutup ini, kamu hanya perlu empat bahan saja lho. Bahan-bahannya mulai dari whipping cream, ekstrak vanila, gula pasir, dan juga kuning telur. Ternyata bikin dessert luar negeri tidak sesulit yang dibayangkan. Bagi yang mau buat pertama kalinya, kamu bisa ikuti resep creme brulee berikut ini.
| Baca Juga: Nikmati Resep Es Sago Melon Menyegarkan Saat Cuaca Panas
Suka Dessert Manis? Yuk Coba Buat Resep Creme Brulee Asal Prancis Berikut Ini
- Serves: 3 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 35 gram Gula Pasir
- 300 mililiter Whipping cream cair
- 1 sendok teh Ekstrak Vanila
- 3 butir Kuning Telur
- secukupnya Gula Pasir (untuk proses torch)
Instruksi
- Campurkan lebih dulu gula pasir dengan kuning telur lalu aduk menggunakan whisk hingga gula menjadi larut kemudian sisihkan.
- Panaskan whipping cream cair hingga suhunya hangat dan muncul gelembung pada pinggir panci kemudian matikan kompor. Selanjutnya tambahkan ekstrak vanila dan aduk kembali hingga semuanya merata.
- Masukkan whipping cream hangat ke wadah berisi adonan kuning telur dengan bertahap sambil terus diaduk.
- Setelah itu saring adonan kemudian tuangkan pada pinggan tahan panas. Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius dengan memakai metode Au Bain Marie dengan waktu 50 menit.
- Jika sudah matang, segera dinginkan dalam kulkas selama 3 jam. Setelah itu, keluarkan dari dalam kulkas dan taburkan gula pasir. Lalu torch bagian atasnya hingga gula mencair dan berubah warna jadi kecokelatan.
- Creme brulee asal Prancis sudah matang.
