Sekarang banyak kue maupun roti yang menawarkan berbagai varian rasa yang lezat. Mulai dari filling yang terbuat dari buah-buahan seperti strawberry, blueberry, dan buah lainnya. Bukan itu saja, bahkan ada banyak toko kue menawarkan roti dan kue yang berisi coklat, keju, bahkan kombinasi antara keduanya. Bagi yang suka manis tentu akan lebih memilih isian coklat. Sedangkan yang suka rasa gurih dan asin sudah pasti akan memilih isian keju.
| Baca Juga: Resep Palm Cheese Cookies Simpel Dengan Butter Premium
Kini memang sudah banyak sekali isian keju atau cheese filling instan. Namun tahukah kamu bahwa ternyata bisa membuat cheese filling sendiri di rumah yang rasanya sama enaknya dengan yang instan. Bukan hanya untuk kue atau roti, cheese filling ini juga bisa digunakan untuk pie yang juga menjadi oleh-oleh favorit sebagian orang ketika berlibur ke sebuah daerah. Di bawah ini akan dijelaskan cara mudah membuat cheese filling di rumah untuk berbagai isian kue maupun roti.
| Baca Juga: Yuk Buat Resep Pie Pisang Kekinian Kulitnya Renyah Banget Berikut Ini
Cara Mudah Membuat Cheese Filling Untuk Berbagai Isian Roti dan Pie
- Serves: 1 Mangkuk
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
- 1 butir Telur utuh
- 120 mililiter Susu Cair
- 10 gram Tepung Maizena
- 100 gram Cream Cheese
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 butir Kuning Telur
- 40 gram Gula Pasir
- 120 gram Whipping Cream
- 1/4 sendok teh Garam
Instruksi
- Pertama campurkan sedikit susu cair, telur utuh, maizena, beserta kuning telur lalu aduk sampai semuanya merata dan sisihkan.
- Ambil panci lalu masukkan gula, whipping cream, dan juga susu cair. Masak menggunakan api kecil saja hingga suhunya menjadi hangat.
- Sendok sedikit larutan susu kemudian tuangkan ke dalam adonan telur kemudian aduk rata. Setelah itu tuang kembali ke dalam larutan susu.
- Masak hingga teksturnya mengental kemudian tambahkan cream cheese, vanili powder, beserta garam. Lalu aduk merata sampai menjadi lembut kemudian biarkan pada suhu ruang.
- Setelah dingin maka bisa masukkan ke plastik segitiga dan gunting bagian ujungnya.
- Cheese filling sudah jadi dan siap disemprotkan ke dalam adonan roti maupun kulit pie.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
