Di antara banyaknya cemilan tentu setiap orang lebih memilih cemilan yang rasanya manis. Bahkan bukan hanya orang dewasa yang suka manis tetapi anak-anak juga pasti suka. Itulah mengapa banyak toko kue hingga penjual jajanan pasar menyediakan menu yang rasanya manis. Salah satu bahan yang bisa membuat cemilan atau kue memiliki rasa manis adalah coklat. Hal inilah yang membuat pie mini coklat disukai hampir semua usia dan juga kalangan.
| Baca Juga: Resep Mozarella Cheese Stick yang Cocok Untuk Dijual
Pie juga biasanya menjadi buah tangan atau oleh-oleh yang dibawa pulang setelah liburan dari daerah tertentu. Lalu bagaimana jika tidak bisa liburan namun ingin tetap menikmati pie mini coklat? jawabannya adalah membeli di toko kue atau secara online. Jadi bisa dikatakan bahwa pie ini bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Berdasarkan perhitungan, jual pie mini coklat bisa untuk sampai 150% lho. Untuk perhitungan modal dan keuntungan yang lebih lengkap bisa disimak di bawah ini.
Jumlah porsi : 28 Pieces
Daftar Bahan Serta Modal Pie Mini Coklat
– 380 gram terigu protein sedang (Rp. 6.000)
– 40 gram gula halus (Rp. 1.500)
– 200 gram margarin (Rp. 12.000)
– ¼ sendok teh garam (Rp. 100)
– 1 butir telur (Rp. 3.000)
– 2 sendok makan air es (Rp. 200)
– Coklat ganache secukupnya (Rp. 47.000)
Total modal sebesar (Rp. 69.800)
| Baca Juga: Resep Keuntungan Chiffon Blackforest Choco Cake Super Moist
Perhitungan keuntungan belum termasuk tenaga dan juga sewa tempat usaha
– Packaging (Rp. 3.000)
– Biaya oven 600 watt 20 menit (Rp. 2.000)
– Total modal / kotak isi 6 pcs (Rp. 20.000)
– Harga jual / pieces (Rp. 30.000 – 50.000)
Keuntungan (Rp. 10.000 – 30.000)
Persentase keuntungan 50% – 150%
Dari perhitungan di atas, maka persentase keuntungan paling mini adalah 50% dan maksimal 150% sehingga keuntungan yang diperoleh lumayan besar. Untuk menjual kue ini tentunya bisa dimulai dari rumah sehingga tidak perlu sewa tempat dan bisa dilakukan sendiri saat memulai usaha. Jika ingin tahu bahan-bahan dan cara buatnya maka bisa cek resep pie mini coklat ganache berikut ini.
Mau Untung Sampai 150%? Jualan Resep Pie Mini Coklat Ganache Berikut Ini
- Serves: 28 Pieces
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 75 Menit
Bahan-Bahan
- 380 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram Gula Halus
- 200 gram Margarin
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 butir Telur
- 2 sendok makan Air Es
- secukupnya Coklat Ganache
Instruksi
- Masukkan terigu, margarin, garam, beserta gula ke wadah blender kemudian blender sebentar saja hingga teksturnya berpasir.
- Tambahkan telur lalu blender lagi dengan waktu sebentar kemudian tambahkan air dengan bertahap.
- Setelah adonan menggumpal membentuk bola, selanjutnya istirahatkan selama setengah jam.
- Ambil adonan kurang lebih 22 gram kemudian pipihkan serta tuang ke cetakan pie mini dengan diameter 6 centimeter. Selanjutnya tekan dengan pelan-pelan kemudian tusuk menggunakan garpu bagian bawah hingga adonan habis.
- Masukkan ke freezer dan simpan dengan waktu 15 menit sebelum dipanggang. Setelah itu panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 5 menit.
- Masukkan adonan ke oven lalu panggang dengan waktu 20 menit.
- Setelah 20 menit, keluarkan dari oven dan biarkan dingin kemudian lepaskan dari cetakan.
- Tuang coklat ganache ke piping bag kemudian isikan ke bagian tengah kulit pie secukupnya. Selanjutnya simpan pie di kulkas agar ganache set.
- Pie mini coklat ganache sudah jadi dan siap dijual.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
