Pernah dengar camilan Kaju Katli? Jika kamu tidak tahu camilan satu ini. Sini Admin Syilvia kasih tahu. Jadi kaju katli merupakan hidangan penutup dari India yang mirip dengan barti. Arti dari kaju berarti kacang mete dalam bahasa Hindi, sehingga bahan utama dalam membuat kaju katli adalah kacang mete.
Untuk membuat resep kaju katli, kalian cukup menggunakan 2 bahan lho. Yaitu kacang mete dan gula pasir. Sebenarnya bisa menambahkan beberapa buah kering atau rempah yang ringan khas India. Namun untuk versi sederhananya kaju katli cukup menggunakan 2 bahan tersebut saja.
| Baca Juga:
Cukup mudah bukan? Namun untuk di Indonesia memang hidangan penutup khas India ini tidak mudah untuk ditemukan. Nah, untuk kalian yang sudah pernah mencoba dan rindu akan rasanya. Bisa kamu cobain lho membuatnya di rumah, prosesnya sangat mudah dan bahan kue yang digunakan sangat terjangkau dan mudah ditemukan pastinya.
Berikut ini resep kaju katli yang sangat praktis dan mudah. Simak selengkapnya dibawah, selamat mencoba!
Cara Membuat Kaju Katli, Cukup dengan 2 Bahan!
- Serves:
Bahan-Bahan
- 150 Gr Kacang mete (haluskan)
- 67 Gr Gula
- 60 mL Air
Instruksi
- Siapkan wajan anti lengket. Masukan gula pasir dan air, masak hingga mendidih dan mengental.
- Lalu masukan kacang mete yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur merata.
- Aduk kacang mete dan gula hingga teksturnya berbentuk bubur halus. Untuk api gunakan api kecil.
- Setelah tercampur merata dan teksturnya sudah lembut dan berbentuk bubur halus. Matikan kompor, tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah dioleskan sedikit margarine.
- Ratakan adonan dengan margarine hingga adonan hangat, lalu tuang adonan keatas kertas baking paper. Ratakan dengan rolling pin, diamkan hingga dingin.
- Potong sesuai selera dan siap disajikan.
