Siapa yang baru tahu jika kentang bisa diolah menjadi susu? Produk terbaru susu nabati yaitu susu kentang yang viral di akhir tahun 2021. Diprediksi akan menjadi populer di tahun 2022 sebagai susu nabati pengganti susu kedelai maupun susu sapi. Susu ini sangat aman bagi vegetarian dan yang sedang menjalankan program diet.
Susu kentang pertama kali dikembangkan oleh Eva Tornberg, seorang profesor teknik pangan dan nutrisi di Swedia. Eva membuat ide susu kentang ini awalnya sedang melakukan penelitian mengenai protein yang terdapat didalam kentang.
| Baca Juga: Resep Rose Pasta, Pasta Creamy Viral di Korea Selatan
Kemudian tahun lalu mulai banyak yang mengolah kentang menjadi susu. Resep susu kentang memiliki nutrisi yang sangat banyak. Lalu susu satu ini juga rendah lemak jenuh, bebas kolesterol, gula, dan memiliki kandungan kalsium setara susu sapi lho.
Nah, buat Anda yang memiliki kentang di rumah. Cobain yuk membuat resep susu kentang yang diprediksi akan viral di tahun 2022 ini. Bisa jadi ide bisnis kuliner terbaru nih!
| Simak Juga: Resep Black Nastar, Nastar Hitam Unik untuk Kue Lebaran
Berikut resep susu kentang yang sehat, tidak mengandung bahan pemicu alergi (alergen). Simak selengkapnya dibawah ini!
Susu Kentang Pengganti Susu Sapi yang Diprediksi Akan Viral
- Serves:
Bahan-Bahan
- 2 Buah Kentang
- 2 Sdm Almond Bubuk
- 1 Sdt Garam
- 500 mL Air
- 2 Sdm Madu
Instruksi
- Cuci bersih kentang dan dikupas, potong menjadi 2 bagian. Lalu direbus hingga empuk dengan api sedang.
- Setelah kentang empuk, angkat, masukan kedalam food processor atau bisa dengan blender.
- Kemudian masukan air, madu, garam dan almond bubuk. Haluskan hingga menjadi susu.
- Jika sudah benar-benar halus, matikan blender. Tuang susu kedalam botol sambil disaring. Supaya hasilnya tidak ada sisa kentang yang masih utung, bisa saring beberapa kali.
- Siap disajikan.
