Salah satu dessert yang terkenal di Indonesia yaitu brownies. Brownies yang memiliki tekstur lembut dan ketika disantap lumer di mulut. Resep brownies yang mudah, sehingga jika Anda masih pemula dalam membuat kue. Masih aman lho, karena dalam membuat brownies tidak membutuhkan teknik dan bahan kue yang sulit.
Brownies terdapat beberapa jenis, antara lain:
Brownies Kukus
Jenis brownies satu ini merupakan yang paling terkenal di Indonesia dibandingkan brownies lainnya. Teksturnya yang lembut, proses pembuatan tanpa oven. Membuat banyak sekali yang membuat brownies kukus di rumah.
| Baca Juga:
Brownies Panggang
Selanjutnya ada brownies panggang, brownies satu ini diolah dengan dipanggang. Teksturnya yang garing dan tampilannya kering namun lembut dibagian dalam. Biasanya brownies panggang diberi tambahan topping seperti kacang, buah-buahan, keju dan lain sebagainya.
Fudgy Brownies
Terakhir ada fudgy brownies, kue satu ini bagian dalamnya lembut dan creamy. Ciri khas dari fudgy brownies pada rasio takarannya. Biasanya menggunakan mentega lebih banyak dibandingkan tepung.
| Simak Juga:
Jika Anda bosan dengan ke-3 jenis brownies diatas, Anda bisa cobain membuat resep caramel brownies
Ide Bisnis Kekinian, Resep Brownies Caramel yang Lezat
- Serves:
Bahan-Bahan
- 175 Gr Tepung Terigu
- 300 Gr Susu Kental Manis
- 200 Gr Mentega
- Baking Powder
- 4 Butir Telur
- 125 Gr Brown sugar
- 1/2 Sdt Vanili Esens
- 150 Gr Walnut (cincang kasar)
Instruksi
- Siapkan wajan anti lengket. Masukan susu kental manis, nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk hingga kecokelatan, lalu angkat dan masukan ke wadah mixer.
- Masukan mentega, mixer hingga rata.
- Kocok telur, brown sugar dan vanili diwadah lain. Kocok hingga gula larut, kemudian masukan kecampuran susu dan mentega tadi. Mixer hingga bahan tercampur rata.
- Selanjutnya ayak baking powder dan tepung. Masukan kedalam adoanan, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan walnut, aduk rata. Siapkan loyang yang sudah dioleskan margarine dan dilapisi kertas roti. Tuang adoanan.
- Taburkan sedikit gula pasir, kemudian oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 35 menit.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Dipotong sesuai selera dan siap disajikan.
Catatan
Resep oleh Ambarini.
