Buah pisang sekarang menjadi camilan buah favorit disegala kalangan umur. Buah yang satu ini mengandung banyak vitamin dan gizi, rasanya yang manis ketika sudah matang menjadikan buah ini bisa diolah menjadi camilan lebih lezat. Saat ini sangat banyak olahan buah pisang menjadi pisang cokelat atau biasa disebut piscok. Pisang cokelat yang mudah dibuat, bahan-bahan pun mudah ditemukan didapur kamu.
Pisang coklat berbahan dasar dari pisang yang biasanya dibalutin kulit krispy dan ada isian coklat dibagian dalam dan digoreng kemudian ada tambahan coklat diatasnya. Karena ada rasa dari manis serta coklat yang lumer ketika dimakan, tidak heran banyak yang menyukai kudapan satu ini.
Oya, berikut pisang yang bisa kamu buat untuk pisang cokelat ini. Karena ada beberapa jenis pisang yang tidak enak ketika digoreng loh:
- Pisang uli
Pisang pertama ada pisang uli memiliki aroma yang manis, pisang ini biasanya bisa langsung dikonsumi namun ketika digoreng juga tidak kalah lezatnya.
- Pisang nangka
Selanjutnya pisang nangka merupakan pisang yang banyak diolah, aroma yang manis mirip dengan bau nangka loh.
- Pisang kepok
Pisang yang dengan bentuk lebar agak gemuk bisa dijadikan pisang favorit ketika digoreng.
- Pisang Tanduk
Ukuran untuk pisang tanduk tidak besar dan panjang menjadikan pisang ini sangat cocok untuk digoreng, pisang tanduk ini sebaiknya dipotong dahulu. Pisang tanduk ini memiliki rasa yang sedikit asam dan manis ketika matang.
Berikut resep pisang coklat ala Admin Via yang mudah dan praktis untuk kamu praktek dirumah.
Resep dan Cara Membuat Pisang Coklat yang Lumer dan Krispy
- Serves: 10 Buah
- Cook time: 1 Jam
Bahan-Bahan
- 5 bh Pisang raja atau pisang kepok (belah menjadi 2 bagian memanjang)
- 3 sdm Gula Pasir
- 10 lmbr kulit lumpia (bisa buat sendiri atau yang instan)
- 1 sdm Cokelat bubuk
- Secukupnya Minyak Goreng
Instruksi
- Pertama, campurkan bahan-bahan seperti cokelat bubuk dan gula pasir dalam wadah, aduk hingga rata dan sisihkan.
- Buah pisang yang sudah dibelah menjadi 2 bagian, lumurkan kedalam campura cokelat dan gula.
- Selanjutnya, siapkan kulit lumpia lalu letakan pisang yang sudah dilumurin cokelat dan gula. Gulung seperti melipat telur dadar gulung atau menggulung lumpia pada umumnya. Pastikan seluruh bagian tertutup oleh kulit lumpia agar ketika digoreng tidak keluar cokelatnya. Lanjutkan hingga semua pisang ditutup oleh kulit lumpia.
- Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga panas, lalu masukan pisang cokelat tadi dan goreng hingga matang atau pisang cokelat sudah berubah warna hingga kecokelatan. Goreng dengan api yang kecil agar tidak mudah gosong. Setelah matang angkat pisang cokelat dan tiriskan
- Untuk penyajian, siapkan wadah atau piring dan letakan pisang cokelat yang telah digoreng lalu tambahkan topping cokelat cair atau juga bisa tambahkan parutan keju sesuai selera kamu.
