Jajanan satu ini awalnya adalah cemilan khas Eropa lebih tepatnya di Perancis, yang artinya mengrikuk Nah, kalau di Indonesia lebih mirip kue leker atau intip ya. Rasa yang manis serta renyah membuat kue satu ini memiliki sangat banyak penggemar baik dari anak-anak hingga orang tua. Tekstur yang renyah dan tidak memakai pengawet dalam pembuatannya hingga jajanan ini aman untuk anak-anak sekolah.
Kamu bisa mencoba membuatnya loh dirumah, karena tidak harus menggunakan cetakan atau bahan-bahan yang ribet. Yuk cobain resep crepes ala Admin Via anti ribet hanya menggunakan teflon.
Cara Membuat Resep Crepes Menggunakan Teflon
- Serves: 5 buah
Bahan-Bahan
- 150 gram Tepung Terigu
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1 sachet Susu Bubuk Full Cream
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt Garam
- 2 gelas Air Putih
- 5 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Margarin ((cairkan))
- 1 butir Telur Ayam
- secukupnya Topping ((cokelat meses, keju cheddar))
Instruksi
- Masukan tepung terigu, vanili, baking powder dan susu bubuk diaduk hingga tercampur merata, bisa juga dengan diayak, lalu sisihkan.
- Selanjutnya kocok telur lalu tambahkan garam dan gula pasir, kocok hingga mengembang. Kamu bisa menggunakan mixer agar mempermudah atau juga bisa menggunakan whisk.
- Jika kamu menggunakan mixer pelankan level kecepatan kepaling rendah. Lalu masukan campuran yang pertama dan kocok hingga adonan tercampur rata.
- Kemudian tambahkan air putih sedikit demi sedikit sambil dikocok. Oya, kamu harus memperhatikan tekstur adonan ya. Kalau adonan sudah cukup encer kamu tidak perlu lagi menambahkan air.
- Jika adonan sudah encer, terakhir tambahkan margarin lalu aduk hingga rata bisa menggunakan sendok makan.
- Kemudian siapkan teflon datar anti lengket lalu panaskan dengan api kecil. Tunggu teflon hingga benar-benar panas.
- Jika teflon sudah panas kamu tuangkan 1-2 sendok sayur adonan atau juga tergantung ukuran teflon kamu. Ratakan adonan bisa menggunakan bagian bawah sendok, tunggu hingga setengah matang. Lalu kamu tambahkan topping yang kamu ingginkan misalnya keju cheddar parut dan cokelat meses, atau juga bisa tambah kacang juga.
- Nah, sudah matang lipat crepes berbentuk seperempat lingkaran, angkat dan disajikan.
