Resep Cake Tape Khas Jember

Resep Cake Tape – Suka banget sama olahan tape, entah itu berupa es, dimakan begitu saja, dibuat bolu maupun cake dengan teksturnya yang enak dan lembut. Pokoknya mau di olah apa saja tetap suka!

Kebetulan kemarin waktu ke Jember beli tape cukup banyak untuk oleh-oleh. Nyisa banyak ternyata, daripada kelamaan disimpan dikulkas akhirnya dibikin cake tape saja. Pasti endeus!

Baca Juga : Cara Membuat Es Pisang Ijo

Jadi cake tape ini merupakan salah satu cake yang dibuat dari bahan kue sederhana dengan diberi daging tape sehingga mempunyai aroma wangi tape yang khas dan lezat. Untuk toppingnya boleh apa saja, namun yang banyak orang gunakan adalah parutan keju yang cukup banyak.

Perpadua antara tape dan keju menciptakan sensasi yang lezat, ada rasa manis gurih yang membuat siapa saja ingin mencicipinya.

Nah, dari pada penasaran berikut bahan dan cara membuat resep cake tape yang wajib untuk dicoba seperti berikut ini.

           Simak Juga : Cara Membuat Soto Ayam Kuning

Resep Cake Tape Khas Jember

Bahan Cake Tape :

• 700 gram tape singkong
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu segitiga
• 175 gram margarin Blue Band
• 4 butir telur ukuran sedang
• 1 kuning telur untuk olesan
• 100 gram kental manis
• 100 gram keju cheddar Kraft
• Loyang 18.5 x 18.5 x 5 cm

Cara Membuat Cake Tape :

1. Buang serat tape singkong. Kemudian tuangkan susu kental manis. Uleni hingga lembut merata, buang bagian tape yang keras.
2. Tambahkan gula pasir, margarin dan telur. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk lagi rata.
4. Selanjutnya oleskan margarin pada loyang, lalu tabur sedikit tepung supaya tidak lengket. Tuang adonan dan ratakan permukaannya. Adonan sangat kental.
5. Panggang adonan kurang lebih selama 20 menit dengan suhu 180°C atau hingga permukaannya agak set.
6. Keluarkan dari oven, oles permukaannya dengan kuning telur, lalu beri taburan keju parut.
7. Panggang lagi hingga matang, sekitar 30 menit dengan menggunakan api bawah, dan 15 menit api atas hingga matang. Atau sesuaikan suhu oven masing-masing. Jangan lupa tes tusuk, pastikan bagian dalam prol tape sudah matang.
8. Prol tape yang jadi tingginya sekitar 3cm, tidak terlalu tipis juga tidak terlalu tinggi, pas banget.
9. Potong-potong sesuai selera, sajikan.