Resep Bolu Kukus Ubi

Resep Bolu Kukus Ubi – Bolu kukus lagi teman-teman, kali ini pakai ubi karena ada banyak stok ubi di rumah. Untuk ubi yang digunakan bisa menggunakan ubi jalar apa saja sesuai selera. Dari ubi ungu, ubi merah dan juga ubi kuning seperti yang digunakan dalam resep ubi kukus ubi ini.

Memiliki tekstur yang empuk dan lembut membuat bolu kukus selalu disukai siapa saja. Apa lagi penggunaan ubi dalam resep bolu kukus ubi ini sehingga bolu semakin enak dan super lembut.

Baca Juga : Resep Kue Bangkit Renyah dan Lembut Didalam

Langkah membuat bolu kukus ubi tentu saja cukup mudah dan tidak terlalu sulit. Hanya saja pada proses pengukusan Anda harus bersabar karena ketika mengukus tidak di sarankan untuk membuka tutup panci secara terus menerus. Kenapa? Karena hal ini dapat membuat panas tidak stabil dan bisa membuat uap air jatuh ke adonan dan bolu menjadi bantat.

Oh iya resep bolu kukus ubi ini tidak menggunakan sprite atau soda, namun menggunakan santan kental. Jadi lebih aman dikonsumsi bagi Anda yang tidak suka soda.F

Nah, dari pada penasaran langsung saja yuk di simak bahan kue bolu yang digunakan lengkap dengan proses pembuatannya seperti berikut ini.

         Simak Juga : Resep Dadar Gulung Motif

Step by Step Membuat Resep Bolu Kukus Ubi

Bahan Kue Bolu Kukus Ubi A:

• Ubi jalar, kukus 100 gram
• Santan 200 mili liter

Bahan Kue Bolu Kukus Ubi B :

• Tepung terigu protein sedang 200 gram
• Gula pasir 200 gram
• Susu bubuk 25 gram
• Telur 2 butir
• Emulsifier 1/2 sendok makan

Cara Membuat Resep Bolu Kukus Ubi :

1. Pertama-tama blender ubi dan santan hingga lembut. Sisihkan.
2. Selanjutnya ocok gula, telur, dan emulsifier hingga kental dan mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, bergantian dengan hasil blenderan ubi sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
4. Kemudian siapkan cetakan bolu kukus lalu alasi dengan kertas kue.
5. Tuang adonan hingga cetakan penuh.
6. Lalu kukus kue dengan api besar selama 10 menit. Keluarkan dan biarkan dingin.
7. Siap disajikan.