Cara Membuat Cake Cokelat Kukus Yang Enak Mudah

Cara Membuat Cake Cokelat Kukus – Siapa sih yang tak suka dengan cake cokelat kukus? Memiliki rasa yang enak dengan rasa cokelat yang khas membuat kue ini di sukai banyak orang.

Sebenarnya cake cokelat kukus ini merupakan cake yang terbuat dari adonan kue brownies cokelat yang  menggunakan Bahan Kue sederhana karena bahan-bahannya mudah di dapat dan terjangkau dimana-mana. Hanya saja karena dimasak dengan cara dikukus, membuat brownies cokelat ini memiliki tekstur yang lembut layaknya cake cokelat pada umumnya.

Baca Juga : Cara Membuat Kue Cubit Green Tea

Sementara ciri khas dari brownies cokelat sendiri adalah teksturnya yang padat, yang dimasak dengan cara dipanggang. Dengan ini brownies cokelat kukus pun terkenal dengan sebutan cake cokelat yang lembut.

Cara membuat cake cokelat kukus ini tentu saja cukup mudah. Untuk resepnya di adaptasi dari kue brownies nya NY. Liem, hanya saja ada beberapa bahan yang ditambah dan dikurangi sehingga mendapatkan cake kukus cokelat yang enak dan lezat.

Nah, dari pada penasaran dengan sedapnya cake cokelat kukus, langsung saja yuk disimak bahan-bahan dan cara membuatnya seperti berikut ini.

          Simak Juga : Cara Membuat Kue Cubit Tabur Meises Cokelat

Resep dan Cara Membuat Cake Cokelat Kukus

Bahan-bahan Kue Cokelat Kukus :

• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 2 sendok teh cake emulsifier (SP)
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram bubuk coklat
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 75 gram dark cooking chocolate
• 120 gram mentega
• 1 sachet kental manis cokelat

Cara Membuat Kue Cokelat Kukus :

1. Pertama-tama panaskan kukusan dengan api sedang, lalu olesi loyang dengan margarin.
2. Selanjutnya campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, lalu dinginkan hingga suhu ruang.
3. Mixer telur, gula pasir dan vanili hingga mengembang kira-kira 10 menit, tambahkan sp, mixer lagi sampai rata.
4. Kemudian masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder atau pengembang kue yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah atau aduk balik dengan spatula.
5. Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
6. Ambil 4 sendok adonan, beri kental manis cokelat dan aduk rata.
7. Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang setengah bagian, kukus 10 menit.
8. Masukan adonan yang diberi kental manis, kukus 10 menit
9. Lalu masukan sisa adonannya dan kukus selama 20 menit atau sampai matang.
   keluarkan loyang dari kukusan, tunggu kue dingin baru dilepaskan dari loyang.
10. Potong-potong, sajikan.