Cara Membuat Peanut Butter Cookies

Peanut Butter Cookies – Sebagai salah satu jenis kue yang sangat digemari, peanut butter cookies cukup mudah untuk dibuat sendiri. Kue kering khas lebaran ini cukup digemari karena beberapa alasan. Salah satunya adalah citarasa gurih dengan aroma butter yang sungguh menggugah selera.

Baca Juga : Resep Cream Cheese Cookies / Fancy Cookies

Selain itu peanut butter cookies juga memiliki tekstur yang kasar namun tetap renyah. Untuk membuatnya juga tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit untuk didapatkan di toko bahan kue dan swalayan dekat rumah.

kita hanya memerlukan beberapa bahan seperti tepung terigu, gula, butter, kacang sangrai dan juga kuning telur yang dicampur dengan susu cair untuk bahan olesan. Pastikan kita sudah mengocok kuning telur sebelum kita mencampurnya dengan susu.

Simak Juga : Resep Cornflakes Butter Cookies

Step by Step Membuat Resep Peanut Butter Cookies

Bahan-bahan :

Bahan 1 :

• 65 gram Skippy Chunky (Peanut Butter)
• 25 gram Gula Halus (yang suka manis tambahin aja jadi 37,5 gram)
• 40-42 gram Butter, lelehkan atau 50-50 Butter dan Minyak Canola atau Sayur

Bahan 2 (aduk rata) :

• 100 gram Tepung Terigu
• Sejumput lebih Garam
• Sejumput lebih bubuk Vanili/setetes essence

Bahan olesan (Kocok rata) :

• 1 Butir Telur Kuning (ukuran kecil)
• 4 tetes Susu Cair

Topping :

• 1 sdm Peanut Bungkus siap beli, di hancurkan kasar atau lembut (sesuai selera yah)

Cara Membuat Kue Kering Kacang :

1. Siapkan bahan-bahan nya. Kocok BAHAN 1 dengan mixer sampai rata.
2. Masukkan BAHAN 2, aduk rata dengan spatula atau sendok kayu sampai menjadi adonan yang kalis/licin.
3. Mulai proses mencetak cookies dengan cetakan sesuai selera dengan ketebalan kira2 1 cm. Tata di loyang yang sudah di alasi backing paper.
4. Panaskan Oven (saya pakai oven listrik) ke suhu 170 derajat celcius.
5. Olesi setiap cookies dengan bahan olesan, yang rata ya kalo bisa agak tebal aja biar hasil nya lebih cantik.
6. Taburi dengan pecahan atau remukan kacang di atasnya. Panggang dengan posisi reeling tengah, kira2 15-18 menit atau sampai bagian atas nya berubah kecokelatan. Keluarkan, pindahkan langsung ke wadah biarkan agak dingin.
7. Sajikan.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Peanut Butter Cookies, semoga bermanfaat :)