Buah-buahan harus dikonsumsi secara rutin karena bermanfaat untuk tubuh. Melihat pentingnya kebutuhan setiap orang mengkonsumsi buah-buahan makanya sekarang hadir berbagai macam kue atau roti yang dipadukan dengan buah-buahan. Di pasaran terdapat roti pisang coklat, roti selai strawberry, roti selai blueberry, dan masih banyak lagi. Untuk kue ada bolu pisang, bolu strawberry, bolu tape, dan masih banyak lagi. Jika kamu ingin membuat kue dengan aromanya yang khas dan juga wangi banget tentunya kamu bisa coba buat bolu nangka.
| Baca Juga: Cara Membuat Es Bongko Ceria Khas Pontianak di Rumah
Semua orang tentu sudah tahu jika buah nangka menghadirkan aroma yang khas dan sudah pasti wangi. Selain wangi, rasa nangka juga manis dalam setiap gigitan. Biasanya nangka ini menjadi buah yang dimasukkan pada berbagai jenis es seperti es teler tau es campur. Selain itu, buah nangka ternyata bisa juga dijadikan bolu untuk beragam acara di rumah. Dijamin setiap tamu yang datang akan merasakan aroma yang wangi dari bolu ini. Jika ingin tahu rasanya seperti apa, kamu bisa mengikuti resep bolu nangka yang lembut, legit, dan beraroma khas berikut ini.
| Baca Juga: Resep Kue Apem Dengan Saus Nangka Gula Merah Bikin Ketagihan
Wangi Banget! Resep Bolu Nangka yang Lembut, Legit, dan Beraroma Khas
- Serves: 16 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 100 gram Buah Nangka (diambil dagingnya lalu dipotong ukuran 1 centimeter)
- 150 gram Tepung Terigu
- 2 sendok makan Susu Bubuk
- 150 gram Gula Pasir
- 75 mililiter Susu Cair
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 3 butir Telur
- 1/2 sendok teh Emulsifier
- 75 gram Margarin (dilelehkan)
Instruksi
- Ayak terigu terlebih dahulu kemudian campurkan dengan susu bubuk dan juga baking powder lalu sisihkan.
- Dilanjutkan mengocok telur yang dicampur emulsifier dan juga gula pasir menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
- Masukkan campuran tepung yang sudah diayak dan susu cair dengan bertahap sedikit-sedikit sambil terus diaduk menggunakan spatula sampai tercampur merata.
- Tambahkan sebagian potongan nangka beserta margarin leleh lalu aduk kembali.
- Tuang adonan jadi ke loyang bentuk loaf dengan ukuran 20 centimeter dan tingginya 7 centimeter yang sudah dilapiskan dengan baking paper. Taburkan bagian atas adonan dengan sisa potongan nangka.
- Kukus adonan sekitar 45 menit sampai teksturnya mengembang dan juga sudah matang. Keluarkan dari kukusan dan biarkan hingga menjadi dingin.
- Bolu nangka lembut dan wangi banget sudah matang dan sajikan dengan cara dipotong-potong sesuai keinginan.
Catatan
Untuk hasil bolu yang lebih harum serta gurih, sebaiknya ganti susu cair menjadi santan kental.
