Telur menjadi salah satu bahan penting yang biasanya diperlukan untuk bikin kue. Apalagi yang sering menerima pesanan PO kue-kue seperti lapis legit, spiku, bolu, dan yang lainnya tentu butuh telur tapi bagian kuning telurnya saja. Kalau hanya butuh kuningnya saja, lalu sisa putih telurnya harus diapakan? Dibanding harus dibuang tentunya putih telur yang kaya protein juga bisa diolah menjadi kue kering lho. Populer dengan sebutan meringue cookies bisa menjadi solusi buat kamu yang masih punya banyak sisa putih telur di rumah.
| Baca Juga: Resep Flan Cake, Dessert Asal Meksiko Manisnya Meleleh di Mulut
Apalagi bikin meringue cookies di rumah juga praktis banget karena kamu hanya butuh 3 bahan saja lho. Hasil meringue cookies berwarna putih namun jika kamu menginginkan tampilan yang lebih menarik maka bisa tambahkan beberapa pewarna kue sesuai keinginan. Tekstur luarnya renyah saat digigit namun bagian dalam cookies ini menawarkan kelembutan. Cara bikinnya juga mudah banget dimulai dengan mixer putih telur lalu campurkan dengan bahan lainnya kemudian dicetak dan dioven. Biar lebih jelas, kamu bisa dapatkan resep meringue cookies sekarang juga berikut ini.
| Baca Juga: Resep Choco Cashew Cookies, Wajib Selalu Ada Dalam Toples Untuk Cemilan
Sisa Putih Telur Masih Banyak? Bikin Resep Meringue Cookies Aja!
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 120 Menit
Bahan-Bahan
- 100 mililiter Putih Telur
- 200 gram Gula Halus
- 1/4 sendok teh Cream of Tar-tar
- Secukupnya Pewarna Makanan (optional)
Instruksi
- Dimulai dengan mixer putih telur sampai berbusa putih lalu masukkan cream of tartar dan mixer lagi dengan waktu 3 menit berkecepatan tinggi sampai busanya lembut.
- Kemudian ayak gula halus terlebih dahulu, tambahkan bertahap sedikit-sedikit ke adonan putih telur lalu mixer sampai kaku atau soft peak (tidak tumpah saat dibalik).
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan beberapa tetes pewarna lalu aduk jika ingin menggunakan pewarna kue. Jika tidak pakai pewarna maka bisa langsung masukkan adonan ke piping bag dan pasangkan spuit.
- Panaskan oven dengan waktu 10 menit pada suhu sebesar 90 derajat Celcius. Setelah itu, semprotkan adonan dengan ukuran yang diinginkan pada loyang yang sudah dilapisi baking paper.
- Panggang pada oven panas dengan waktu 60 sampai 90 menit sampai matang ditandai dengan tekstur luarnya agak keras lalu matikan oven dan biarkan suhunya dingin dalam oven.
- Meringue cookies simpel buatan sendiri sudah jadi bisa langsung dicoba atau disimpan ke toples.
