Cemilan manis yang paling gampang bikinnya dan rasanya juga enak sambil minum teh atau kopi sudah pasti pisang goreng. Apalagi ada banyak sekali aneka macam pisang goreng yang bisa dibuat. Mulai dari pisang goreng crispy, pisang molen, pisang goreng pasir, hingga pisang goreng aroma. Tapi jangan sampai kamu melupakan satu macam lagi yaitu pisang goreng mentega. Penggunaan mentega pada pisang goreng satu ini bukan hanya iseng-iseng saja. Tetapi juga mampu menghadirkan perbedaan sehingga rasanya menjadi lebih legit serta harum.
| Baca Juga: Mau Tahu Cara Membuat Pisang Goreng Madu yang Enak? Ini Resepnya
Agar hasil pisang goreng mentega buatan kamu jadi spesial tentu harus memperhatikan beberapa tipsnya. Tips yang pertama adalah jenis pisang yang dibeli harus tepat seperti pisang kepok atau tanduk yang sudah matang namun tidak terlalu lembek. Tips kedua yaitu pakai mentega yang berkualitas baik karena akan berpengaruh terhadap hasilnya. Selanjutnya agar tekstur pisang goreng jadi renyah, kamu bisa menambahkan sedikit tepung beras dan pastikan pisang digoreng saat minyak sudah panas. Di bawah ini akan dijelaskan dengan lengkap resep pisang goreng mentega spesial untuk di rumah.
| Baca Juga: Nikmati Kelezatan Resep Pisang Selimut Wijen Putih yang Lembut Berikut Ini
Resep Pisang Goreng Mentega Spesial Dibuat Dari Bahan-Bahan Sederhana
- Serves: 12 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
- 1 sisir Pisang kepok (dibelah jadi dua bagian)
- 100 gram Tepung Beras
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Vanili
- 100 mililiter Santan kental
- 200 gram Tepung Terigu
- 50 gram Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 40 gram Mentega (dilelehkan)
- 300 mililiter Air
Instruksi
- Campurkan tepung terigu dengan tepung beras, garam, vanili, gula pasir, serta baking powder pada mangkuk besar kemudian aduk rata.
- Tambahkan mentega cair ke adonan tepung lalu aduk kembali sampai berbulir-bulir.
- Tuangkan santan beserta air kemudian aduk terus hingga adonan jadi agak kental dan tidak ada gumpalan lagi.
- Celupkan potongan pisang ke adonan sampai semua bagiannya tertutupi dengan adonan.
- Langsung goreng pada minyak panas sampai warnanya kuning keemasan dan juga renyah lalu segera angkat serta tiriskan.
- Pisang goreng mentega spesial sudah matang bisa langsung disantap dengan kopit atau teh.
