Bagi Teman Wahab yang pecinta kuliner pasti tidak asing dengan ayam bakar taliwang. Menu olahan resep ayam bakar khas dari Lombok-Nusa Tenggara Barat ini terdiri dari ayam kampung muda dengan dibumbui bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng dan cabai merah. Biasanya disajikan bersama plecing kangkung, nasi putih serta taburan bawang goreng dan kacang goreng. Sejarah adanya ayam taliwang berasal dari masyarakat Karang Taliwang, awal mula munculnya pada masa peperangan antara Kerajaan Karangasem Bali dengan Kerajaan Selaparang. Pada masa peperangan masyarakat Taliwang ditugaskan sebagai juru damai, dan mendapat beberapa tugas salah satunya adalah juru masak. Juru masa menyajikan makanan hasil olahan dari daging ayam dengan dibumbui oleh beberapa bumbu dialam sekitar. Nah, ayam taliwang sendiri mulai dikenal atau dijual kepada masyarakat pertama kalinya diperkenalkan oleh…