Setiap ada acara pasti ada hidangan tumpeng nasi kuning, pernah kepikiran tidak nasi kuning berasal dari mana?. Resep nasi kuning yang merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki ciri khas dari berbagai daerah, biasanya disajikan ketika ada acara tertentu. Nasi kuning terdiri dari beras yang dimasak bersama kunyit, rempah-rempah dan santan yang membuat gurih nasi kuning. Warna kuning pada nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kemakmuran, kekayaan dan moral yang luhur. Oleh sebab itu lah nasi kuning biasanya disajikan ketika ada syukuran, pernikahan, tunangan, kelahiran dan peristiwa lainnya. Masyarakat dipulau Bali, Madura dan Jawa memiliki kebiasaan membuat tumpeng untuk merayakan peristiwa penting. Tumpeng nasi kuninglah yang biasanya disajikan bersama lauk pauk antara lain ayam goreng, telur, tempe orek, kentang pedas, empal dan masih banyak lainnya.…
SelengkapnyaMie goreng merupakan makanan yang sangat populer baik di Indonesia dan seluruh Asia Tenggara. Resep mie goreng yang dimasak menggunakan aneka bumbu serta rempah membuat sangat harum dan lezat. Ada yang penasaran dengan sejarah adanya mie goreng?. Beberapa negara besar antara lain China, Arab dan Italia mengklaim sebagai negara pencipta mie untuk pertama kalinya. Namun, menurut sejarah mie pertama kali buat di daratan China pada tahun 25 hingga 200 AD. Bagi China mie merupakan simbol kehidupan yang panjang, oleh karena itu apabila ada yang ulang tahun makanan yang wajib disajikan adalah mie goreng. Oya, ada beberapa tips buat kamu ketika memasak resep mie goreng yang sehat Tambahkan beberapa sayuran seperti sawi, timun, wortel serta kol. Karena sayuran yang mengandung mineral, vitamin dan serat bisa membantu…
SelengkapnyaSalah satu makanan Indonesia yang terkenal dikalangan masyarakat adalah sayur lodeh. Sayur lodeh berbahan dasar kuah santan dengan campuran beberapa sayuran yang enak sehingga sangat menggugah selera. Resep sayur lodeh memiliki sejarah yang sangat menarik loh untuk kita ketahui. Hingga sekarang sayur lodeh belum ada catatan yang pasti tentang asal mula makanan satu ini. Namun, ada beberapa cerita terkenal dari mataram menyerang batavia. Konon katanya beberapa abad yang lalu pasukan mataram menyerang Belanda di Batavia. Sultan Agung menggunakan strategi tarik pasukan namun tidak berjalan lancar. Karena tentara Belanda terus mencoba menggagalkan usaha tersebut dengan membakar gudang makanan tentara mantaram serta mengancam juru masak untuk tidak membantu tentara dan Sultan Agung. Setelah itu satu kompi tentara Mataram dilanda kelapan namun tidak memiliki stok bahan makanan serta…
SelengkapnyaSeluruh masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing dengan makanan rendang. Makanan yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Pada tahun 2017 resep rendang dinobatkan sebagai makanan paling enak nomor satu di dunia versi World Best Foods Reader Choice. Asal mula nama rendang yaitu berasal dari kata meradang yang artinya secara lambat. Karena proses pembuatan rendang biasanya memakan waktu yang lama sekitar 5-6 jam untuk rendang basah dan sedangkan rendang kering waktu yang dibutuhkan sekitar 7-8 jam. Ada beberapa tips buat kamu dalam mengolah rendang: Sebaiknya menggunakan daging sapi bagian paha bagian luar karena rendang yang dimasak dengan waktu lama, jadi membutuhkan bagian daging sapi yang padat. Gunakan santan secukupnya. Perbandingan yang bagus untuk mengolah daging sapi yaitu 1:3, yaitu 1 kg daging sapi dengan santan kental…
SelengkapnyaAyam geprek sekarang sangat hits dimana-mana, banyak yang menjual bahkan para artis Ibukota pun banyak yang memanfaatkan peluang usaha satu ini. Ayam geprek merupakan ayam goreng tepung yang digeprek atau ditembuk lalu menambahkan sambal bawang dan digeprek hingga rata antara daging dan sambal. Saking terkenalnya makanan satu ini, banyaknya pesaing membuat beberapa jenis sambal yang berbeda hingga level kepedesan yang mulai dari level 1 sampai 10 atau lainnya. Nah, ayam geprek ternyata berbeda loh dengan ayam penyet dan ayam gepuk. Apa saja perbedaannya? Penjelasannya dibawah ini. Ayam Geprek Ayam geprek bisa dibilang versi jaman sekarangnya dari ayam penyet, untuk ayam geprek lebih krispi dan gurih karena menggunakan ayam goreng tepung dan sambal yang digunakan adalah sambal bawang. Ayam Penyet Penggunaan ayam dalam ayam penyet harus…
SelengkapnyaSoto betawi dikenal oleh masyarkat umum pada tahun 1977 atau 1978 yang dipopulerkan oleh Lie Boen Po merupakan keturunan Tionghoa. Soto betawi Lie Boen Po ini jual di THR Lokasari namun sudah tutup sejak 1991. Soto betawi yang terdiri dari soto santan yang berisi daging sapi, jeroan hewan, tomat segar serta taburan emping. Soto betawi juga memiliki ciri khas rasa yang gurih unik dibandingkan dengan soto lainnya. Soto betawi berbeda loh dengan soto tangkar, perbedaanya ada dikuah. Untuk soto tangkar kuahnya berwarna kuning kemerahan karena kuah soto ini menggunakan cabai dan kunyit, sedangkan soto betawi memiliki kuah yang putih yang didapatkan dari santan. Untuk isiannya soto tanggar berisi babat, daging sapi dan jeroan namun tidak terdapat tomat segar. Simak resep soto betawi yang enak dibawah…
SelengkapnyaCamilan yang disukai anak-anak pasti yang rasanya manis dan tampilan menarik. Resep bola bola susu yang warna warni sangat menarik, rasa yang manis dan creamy sangat mirip dengan permen susu pasti sangat disukai oleh anak-anak bukan?. Bahan utama dalam pembuatan camilan bola-bola susu ini adalah susu kental manis, susu bubuk, tepung sagu atau tepung kanji serta campuran warna warni agar terlihat menarik. Daya tahan camilan bola bola susu tidaklah lama, biasanya hanya bisa bertahan 1 minggu dengan disimpan dikulkas. Oleh karena itu, sebaiknya kamu membuat camilan satu ini secukupnya saja. Yuk, cobain camilan sehat resep bola bola susu yang tidak sulit daam proses pembuatannya. Simak dibawah ini ya!
SelengkapnyaDisetiap sudut kota pasti gampang menemukan makanan satu ini, mie ayam merupakan makanan yang banyak penggemar karena sangat mudah ditemukan baik dipinggir jalan maupun direstoran. Pernah kepikiran tidak awal mula adanya mie ayam?. Nah, resep mie ayam awal mulanya berasal dari China loh. Di China biasanya dikenal dengan nama makanan bakmie, bakmie yang ditambahkan topping daging babi yang berbumbu dengan beberapa sayuran hijau. Di Indonesia sendiri masuk dengan bersamaan para imigran dari Tiongkok yang datang. Karena di Indonesia mayoritas muslim, maka para imigran Tiongkok menyesuaikan diri dengan mengganti topping daging babi dengan daging ayam. Nah, ada tips buat kamu yaitu gunakan mie dengan kualitas yang bagus. Namun, jika kamu memiliki waktu yang luang sebaiknya membuat mie sendiri. Karena dengan membuat mie sendiri kualitas dan pastinya…
SelengkapnyaBagi Teman Wahab yang pecinta kuliner pasti tidak asing dengan ayam bakar taliwang. Menu olahan resep ayam bakar khas dari Lombok-Nusa Tenggara Barat ini terdiri dari ayam kampung muda dengan dibumbui bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng dan cabai merah. Biasanya disajikan bersama plecing kangkung, nasi putih serta taburan bawang goreng dan kacang goreng. Sejarah adanya ayam taliwang berasal dari masyarakat Karang Taliwang, awal mula munculnya pada masa peperangan antara Kerajaan Karangasem Bali dengan Kerajaan Selaparang. Pada masa peperangan masyarakat Taliwang ditugaskan sebagai juru damai, dan mendapat beberapa tugas salah satunya adalah juru masak. Juru masa menyajikan makanan hasil olahan dari daging ayam dengan dibumbui oleh beberapa bumbu dialam sekitar. Nah, ayam taliwang sendiri mulai dikenal atau dijual kepada masyarakat pertama kalinya diperkenalkan oleh…
SelengkapnyaResep opor ayam pasti sudah tidak asing lagi diteling kita, pasti langsung kebayang gurihnya daging ayam dengan kuah opor yang kental dengan rempah-rempah yang enak dan aroma khas. Opor ayam merupakan ayam rebus yang ditambahkan bumbu kental dari santan lalu terdapat bumbu seperti kencur, serai dan banyak lainnya. Opor ayam sudah adah di Indonesia sejak jaman kerajaan dulu loh. Di Indonesia sendiri biasanya opor ayam selalu disajikan ketika lebaran idul fitri atau ketika ada perayaan apa pun. Bahan utama dari opor ayam antara lain ayam, santan, kencur, serai dan lainnya. Namun banyak yang merasa memasak opor membutuhkan waktu yang lama, jadi biasanya sudah malas untuk membuat dirumah. Membuat opor ayam tidaklah sesulit yang kamu bayangkan loh, kali ini Admin Via ingin berbagi resep opor ayam…
Artikel Terbaru
-
Resep Es Podeng Manten Khas Jawa Timur, Sudah Pernah Coba?
22 November 2024
-
Mau Buat Bekal Praktis? Resep Egg Sandwich Creamy Bisa Jadi Pilihan Tepat
21 November 2024
-
Resep Oreo Crumble Cake Manis dan Gurih Dengan Tekstur Crunchy
20 November 2024
-
Cara Membuat Resep Chocolate Mochi Cake Super Kenyal Bertekstur Lembut
19 November 2024
-
Resep Kue Sabongi, Perpaduan Singkong dan Pisang Khas Gorontalo Ini Nagih Banget
18 November 2024