Sayuran merupakan kebutuhan yang wajib bagi tubuh kita, karena sayuran mengandung banyak vitamin, mineral hingga asupan serat. Nah, salah satu olahan sayuran yang terkenal dan banyak penggemarnya adalah capcay. Capcay dahulu ada karena koki istana di zaman dinasti China merasa banyak sisa sayuran dari makanan yang disajikan untuk raja. Akhirnya koki tersebut memiliki ide untuk membuat hidangan baru dari sisa sayuran tersebut. Capcay sendiri terkenal di Indonesia diperkenalkan oleh orang Hokkian yang merupakan etnis Tionghoa terbesar yang bermigrasi ke Indonesia. Bahan utama dalam pembuatan sayuran capycay terdiri dari beberapa sayuran antara lain kembang kol, sawi putih, sawi hijau, brokoli, wortel, jagung, jamur dan masih banyak lainnya. Untuk daging biasanya ada yang menambahkan daging ayam, daging sapi, bakso, udang, dan lainnya. Capcay ada dua jenis loh…
SelengkapnyaAdmin rasa kita semua pasti kenal dengan makanan legendaris sih nasi goreng ini. Resep nasi goreng biasanya berbahan utama nasi, sedikit daging ayam atau lainnya, kerupuk dan acar sebagai pelengkapnya. Nasi goreng sangat mudah ditemukan baik dikaki lima maupun di restoran mahal, karena banyak penggemar dan makanan yang cukup sederhana namun segi rasa sangat enak dan membuat ketagihan. Sejarah nasi goreng sudah ada sejak 4.000 SM, saat itu nasi goreng dari tradisi China yang tidak suka membuang-buang makanan sehingga mereka mulai menggoreng nasi yang sudah dingin. Untuk di Asia sendiri awal mula nasi goreng dari orang China yang merantau ke Asia Tenggara. Cara memasak nasi goreng juga sangat mudah loh, apalagi buat kamu yang tidak jago memasak juga bisa mencobanya dirumah. Simak resep nasi goreng…
SelengkapnyaRawon merupakan makanan Indonesia yang terdiri dari daging serta kuah yang khas berwarna hitam karena menggunakan bumbu yang mengandung kluwek. Rawon menjadi salah satu kuliner terkenal di Jawa Timur, Surabaya. Asal mula resep rawon belum ada yang tahu pasti namun dipercaya sama masyarakat bahwa rawon merupakan makanan raja pada jaman dahulu, yang awal mulanya merupakan makanan dari rakyat jelata. Rawon yang memiliki ciri khas kuah hitam menjadi sangat unik serta memiliki aroma yang wangi. Jaman sekarang rawon disajikan sesuai selera pelanggan, bagi yang menyukai pedas bisa meminta masak lebih pedas sedangkan yang tidak kuat pedas bisa kuah original saja. Selain terkenal di Indonesia rawon kini juga terkenal di mancanegara dengan sebutan nama black soup, karena kuah hitamnya. Rawon terdiri dari daging sapi berlemak serta urat…
SelengkapnyaSetiap ada acara pasti ada hidangan tumpeng nasi kuning, pernah kepikiran tidak nasi kuning berasal dari mana?. Resep nasi kuning yang merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki ciri khas dari berbagai daerah, biasanya disajikan ketika ada acara tertentu. Nasi kuning terdiri dari beras yang dimasak bersama kunyit, rempah-rempah dan santan yang membuat gurih nasi kuning. Warna kuning pada nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kemakmuran, kekayaan dan moral yang luhur. Oleh sebab itu lah nasi kuning biasanya disajikan ketika ada syukuran, pernikahan, tunangan, kelahiran dan peristiwa lainnya. Masyarakat dipulau Bali, Madura dan Jawa memiliki kebiasaan membuat tumpeng untuk merayakan peristiwa penting. Tumpeng nasi kuninglah yang biasanya disajikan bersama lauk pauk antara lain ayam goreng, telur, tempe orek, kentang pedas, empal dan masih banyak lainnya.…
SelengkapnyaMie goreng merupakan makanan yang sangat populer baik di Indonesia dan seluruh Asia Tenggara. Resep mie goreng yang dimasak menggunakan aneka bumbu serta rempah membuat sangat harum dan lezat. Ada yang penasaran dengan sejarah adanya mie goreng?. Beberapa negara besar antara lain China, Arab dan Italia mengklaim sebagai negara pencipta mie untuk pertama kalinya. Namun, menurut sejarah mie pertama kali buat di daratan China pada tahun 25 hingga 200 AD. Bagi China mie merupakan simbol kehidupan yang panjang, oleh karena itu apabila ada yang ulang tahun makanan yang wajib disajikan adalah mie goreng. Oya, ada beberapa tips buat kamu ketika memasak resep mie goreng yang sehat Tambahkan beberapa sayuran seperti sawi, timun, wortel serta kol. Karena sayuran yang mengandung mineral, vitamin dan serat bisa membantu…
SelengkapnyaSalah satu makanan Indonesia yang terkenal dikalangan masyarakat adalah sayur lodeh. Sayur lodeh berbahan dasar kuah santan dengan campuran beberapa sayuran yang enak sehingga sangat menggugah selera. Resep sayur lodeh memiliki sejarah yang sangat menarik loh untuk kita ketahui. Hingga sekarang sayur lodeh belum ada catatan yang pasti tentang asal mula makanan satu ini. Namun, ada beberapa cerita terkenal dari mataram menyerang batavia. Konon katanya beberapa abad yang lalu pasukan mataram menyerang Belanda di Batavia. Sultan Agung menggunakan strategi tarik pasukan namun tidak berjalan lancar. Karena tentara Belanda terus mencoba menggagalkan usaha tersebut dengan membakar gudang makanan tentara mantaram serta mengancam juru masak untuk tidak membantu tentara dan Sultan Agung. Setelah itu satu kompi tentara Mataram dilanda kelapan namun tidak memiliki stok bahan makanan serta…
SelengkapnyaSeluruh masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing dengan makanan rendang. Makanan yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Pada tahun 2017 resep rendang dinobatkan sebagai makanan paling enak nomor satu di dunia versi World Best Foods Reader Choice. Asal mula nama rendang yaitu berasal dari kata meradang yang artinya secara lambat. Karena proses pembuatan rendang biasanya memakan waktu yang lama sekitar 5-6 jam untuk rendang basah dan sedangkan rendang kering waktu yang dibutuhkan sekitar 7-8 jam. Ada beberapa tips buat kamu dalam mengolah rendang: Sebaiknya menggunakan daging sapi bagian paha bagian luar karena rendang yang dimasak dengan waktu lama, jadi membutuhkan bagian daging sapi yang padat. Gunakan santan secukupnya. Perbandingan yang bagus untuk mengolah daging sapi yaitu 1:3, yaitu 1 kg daging sapi dengan santan kental…
SelengkapnyaAyam geprek sekarang sangat hits dimana-mana, banyak yang menjual bahkan para artis Ibukota pun banyak yang memanfaatkan peluang usaha satu ini. Ayam geprek merupakan ayam goreng tepung yang digeprek atau ditembuk lalu menambahkan sambal bawang dan digeprek hingga rata antara daging dan sambal. Saking terkenalnya makanan satu ini, banyaknya pesaing membuat beberapa jenis sambal yang berbeda hingga level kepedesan yang mulai dari level 1 sampai 10 atau lainnya. Nah, ayam geprek ternyata berbeda loh dengan ayam penyet dan ayam gepuk. Apa saja perbedaannya? Penjelasannya dibawah ini. Ayam Geprek Ayam geprek bisa dibilang versi jaman sekarangnya dari ayam penyet, untuk ayam geprek lebih krispi dan gurih karena menggunakan ayam goreng tepung dan sambal yang digunakan adalah sambal bawang. Ayam Penyet Penggunaan ayam dalam ayam penyet harus…
SelengkapnyaSoto betawi dikenal oleh masyarkat umum pada tahun 1977 atau 1978 yang dipopulerkan oleh Lie Boen Po merupakan keturunan Tionghoa. Soto betawi Lie Boen Po ini jual di THR Lokasari namun sudah tutup sejak 1991. Soto betawi yang terdiri dari soto santan yang berisi daging sapi, jeroan hewan, tomat segar serta taburan emping. Soto betawi juga memiliki ciri khas rasa yang gurih unik dibandingkan dengan soto lainnya. Soto betawi berbeda loh dengan soto tangkar, perbedaanya ada dikuah. Untuk soto tangkar kuahnya berwarna kuning kemerahan karena kuah soto ini menggunakan cabai dan kunyit, sedangkan soto betawi memiliki kuah yang putih yang didapatkan dari santan. Untuk isiannya soto tanggar berisi babat, daging sapi dan jeroan namun tidak terdapat tomat segar. Simak resep soto betawi yang enak dibawah…
SelengkapnyaCamilan yang disukai anak-anak pasti yang rasanya manis dan tampilan menarik. Resep bola bola susu yang warna warni sangat menarik, rasa yang manis dan creamy sangat mirip dengan permen susu pasti sangat disukai oleh anak-anak bukan?. Bahan utama dalam pembuatan camilan bola-bola susu ini adalah susu kental manis, susu bubuk, tepung sagu atau tepung kanji serta campuran warna warni agar terlihat menarik. Daya tahan camilan bola bola susu tidaklah lama, biasanya hanya bisa bertahan 1 minggu dengan disimpan dikulkas. Oleh karena itu, sebaiknya kamu membuat camilan satu ini secukupnya saja. Yuk, cobain camilan sehat resep bola bola susu yang tidak sulit daam proses pembuatannya. Simak dibawah ini ya!
Artikel Terbaru
-
Resep Banana Walnut Cake, Perpaduan Pisang Dengan Kacang Kenari Ternyata Enak Banget
29 Agustus 2025
-
Resep Pisang Meler Dengan Lelehan Coklat Menggoda dan Super Kriuk
28 Agustus 2025
-
Mau Ngemil Saat Santai? Yuk Bikin Resep Kue Gandasturi Aja di Rumah
27 Agustus 2025
-
Resep Brownies Puff Pastry, Sekali Gigitan Dapat Dua Kenikmatan Sekaligus!
26 Agustus 2025
-
Cara Membuat Resep Bakpao Telo Alias Ubi Ungu Empuk dan Mengembang Sempurna
25 Agustus 2025