Semur merupakan hidangan daging yang prosesnya direbus dan diolah dalam kuah berwarna cokelat pekat yang didapatkan dari kecap manis. Kecap manis merupakan bahan utama yang paling penting dalam pembuatan semur, karena untuk menguatkan cita rasa serta menyatukan rasa dengan bahan lainnya. Resep semur terdiri dari berbagai macam penambahan selain daging dan kentang, ada tahu, telur, tempe dan lainnya. Kata semur berasal dari bahasa Belanda yaitu “Smoor” artinya masakan yang diproses dengan direbus bersama bawang dan tomat secara waktu yang lama agar mendapatkan daging yang empuk. Semur di Indonesia telah dikenal sejak abad ke – 9 Masehi. Indonesia yang terletak ditengah-tengah jalur perdagangan dunia, menjadikan Indonesia dikenal sebagai kawasan yang memiliki kekayaan rempah-rempah. Sejak itu lah, banyak pedagang dan pendatang dari berbagai bangsa datang ke Indonesia…
SelengkapnyaSebelum kita bahas resep udang asam manis, sudah tahukah kalian tentang beberapa jenis saus serta sejarah adanya saus?. Bahan utama dari pembuatan saus adalah air, pengental, susu, dan bumbu yang membuat saus tersebut mempunyai ciri khas masing-masing. Sudah tahu asal usul adanya saus asam manis?. Saus Asam Manis Saus asam manis pada umumnya terbuat dari campuran saus cabai, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, air jeruk lemon dan tambahan larutan tepung kanji. Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Selain itu, juga digunakan pada masakan daging sapi, daging babi dan daging ayam dan ditambahan sayuran seperti nanas, kol, paprika, bawang bombay dan tomat. juga merupakan bahan masakan yang memiliki nutrisi tinggi untuk tubuh manusia. Hari ini kita akan bahas resep udang…
SelengkapnyaBisa disini yang bisa menolak menikmati gurihnya ayam goreng?. Admin rasa nyaris tidak ada yang bisa nolak resep ayam goreng yang memiliki cita rasa gurih serta tekstur yang empuk dan juicy dibagian dalam. Membayangkan saja sudah membuat ingin menikmatinya. Pernah kepikiran siapa sebenarnya yang memperkenalkan ayam goreng?. Ayam goreng yang banyak berasumsi berasal dari Amerika karena populer dengan nama ‘Fried Chicken’, ternyata ayam goreng bukan berasal dari Amerika loh ya Teman Wahab. Ayam goreng awal mula berasal dari Skotlandia, lalu imigran asal Skotlandia membawa resep tersebut ke Amerika. Oya, tidak negara memiliki ciri khas ayam goreng yang beda-beda loh. Antara lain di Indonesia umumnya ayam sebelum digoreng, biasanya di baluri bumbu kuning lalu diungkep dan baru digoreng. Korea sendiri memiliki ciri khas rasa yang asam…
SelengkapnyaBagi penggemar perkedel sudah tahu belum tentang sejarah perkedel di Indonesia?. Resep perkedel kentang yang sangat mudah untuk dijumpai, biasanya perkedel disajikan dalam berbagai makanan seperti sop, soto, tumpeng, dan masih banyak lainnya. Ternyata perkedel berasal dari Belanda loh, bahasa Belanda untuk perkedel adalah “frikadeller”. Nah, karena masyarakat Indonesia kesusahan untuk mengucapkan huruf “f” maka jadinya “p: dan dikenal lah makanan perkedel ini. Proses pembuatan frikadeller dengan perkedel sangat mirip. Untuk frikadeller menggunakan daging cincang lalu dilumatkan dan digoreng, perkedel sendiri dibuat menggunakan kentang lalu sedikit daging cincang dan digoreng. Daging merupakan bahan utama frikadeller dan untuk perkedel bahan utama adalah kentang. Masa penjajahan Belanda menjadi pengaruh besar dalam kuliner Indonesia sehingga tidak mengherankan jika makanan Eropa satu ini diadopsi menjadi salah satu kekayaan kuliner…
SelengkapnyaHayo siapa penggemar camilan satu ini? Cilok atau biasanya disebut aci dicolok karena penyajian biasanya aci dicolokatau ditusuk menggunakan potongan bambu atau lidi. Cilok merupakan makanan khas dari Jawa Barat, ciri khas dari cilok adalah berbentuk bulat serta tekstur yang kenyal. Bahan utama dalam pembuatan cilok antara lain tepung tapioka, bumbu bawang dan bahan lainnya, nanti simak resep cilok dibawah ini. Memang tidak susah menemukan pedagang cilok disekitar kita, biasanya para pedagang selalu pindah-pindah atau tidak menetap. Nah, jika lagi kepingin cilok namun tidak ada yang jualan kamu harus coba membuat sendiri dirumah. Cara pembuatannya pun gampang loh, berikut resep cilok anti gagal yang bisa kamu coba.
SelengkapnyaSalah satu olahan ayam yang banyak digemari adalah ayam kecap. Ayam kecap merupakan sajian ayam yang menggunakan kecap sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari ayam kecap memiliki rasa yang gurih dan manis, penampilan yang gelap dari kecap serta daging yang empuk karena bumbu meresep kedalam daging ayam. Masakan satu ini bisa dibilang gampang ditemui tempat makan, karena biasanya digunakan sebagai lauk dirumah yang disantap bersama keluarga pasti akan terasa nikmat sekali. Kamu tidak perlu bingung lagi cara membuat ayam kecap yang enak, karena sekarang banyak sekali resep-resep yang bervariasi. Dari resep ayam kecap yang tradisional atau sederhana hingga resep modern yang sudah dimodifikasi. Semua resep bisa kamu ikuti dan coba dipraktekkan, agar tidak bingung resep mana yang harus kamu pilih. Simak resepnya yang sederhana untuk…
SelengkapnyaHayo teman Wahab yang dari Bandung pasti tidak asing dengan makanan Indonesia yang memiliki ciri khas rasa yang gurih dan pedas. Resep seblak terbuat dari kerupuk basah dengan ditambahkan sayuran, telur, daging ayam, kwetiau dan masih banyak lagi. Seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang sekarang sangat terkenal di Jabodetabek. Makanan ini sangat hits hingga banyak sekali pedagang yang bermunculan dan menciptakan variasi pedas dengan ada tingkatan pedas. Selain memiliki ciri khas rasa yang gurih dan pedas, seblak juga memiliki tekstur yang khas yaitu kenyal dari kerupuk basah. Seblak disajikan ada dua jenis antara lain seblak kering dan seblak basah atau kuah. Makanan atau camilan dari Bandung yang semakin hits hingga ada seblak instan loh. Variasi seblak instan dijual dionline maupun toko offline, kamu…
SelengkapnyaSayuran merupakan kebutuhan yang wajib bagi tubuh kita, karena sayuran mengandung banyak vitamin, mineral hingga asupan serat. Nah, salah satu olahan sayuran yang terkenal dan banyak penggemarnya adalah capcay. Capcay dahulu ada karena koki istana di zaman dinasti China merasa banyak sisa sayuran dari makanan yang disajikan untuk raja. Akhirnya koki tersebut memiliki ide untuk membuat hidangan baru dari sisa sayuran tersebut. Capcay sendiri terkenal di Indonesia diperkenalkan oleh orang Hokkian yang merupakan etnis Tionghoa terbesar yang bermigrasi ke Indonesia. Bahan utama dalam pembuatan sayuran capycay terdiri dari beberapa sayuran antara lain kembang kol, sawi putih, sawi hijau, brokoli, wortel, jagung, jamur dan masih banyak lainnya. Untuk daging biasanya ada yang menambahkan daging ayam, daging sapi, bakso, udang, dan lainnya. Capcay ada dua jenis loh…
SelengkapnyaAdmin rasa kita semua pasti kenal dengan makanan legendaris sih nasi goreng ini. Resep nasi goreng biasanya berbahan utama nasi, sedikit daging ayam atau lainnya, kerupuk dan acar sebagai pelengkapnya. Nasi goreng sangat mudah ditemukan baik dikaki lima maupun di restoran mahal, karena banyak penggemar dan makanan yang cukup sederhana namun segi rasa sangat enak dan membuat ketagihan. Sejarah nasi goreng sudah ada sejak 4.000 SM, saat itu nasi goreng dari tradisi China yang tidak suka membuang-buang makanan sehingga mereka mulai menggoreng nasi yang sudah dingin. Untuk di Asia sendiri awal mula nasi goreng dari orang China yang merantau ke Asia Tenggara. Cara memasak nasi goreng juga sangat mudah loh, apalagi buat kamu yang tidak jago memasak juga bisa mencobanya dirumah. Simak resep nasi goreng…
SelengkapnyaRawon merupakan makanan Indonesia yang terdiri dari daging serta kuah yang khas berwarna hitam karena menggunakan bumbu yang mengandung kluwek. Rawon menjadi salah satu kuliner terkenal di Jawa Timur, Surabaya. Asal mula resep rawon belum ada yang tahu pasti namun dipercaya sama masyarakat bahwa rawon merupakan makanan raja pada jaman dahulu, yang awal mulanya merupakan makanan dari rakyat jelata. Rawon yang memiliki ciri khas kuah hitam menjadi sangat unik serta memiliki aroma yang wangi. Jaman sekarang rawon disajikan sesuai selera pelanggan, bagi yang menyukai pedas bisa meminta masak lebih pedas sedangkan yang tidak kuat pedas bisa kuah original saja. Selain terkenal di Indonesia rawon kini juga terkenal di mancanegara dengan sebutan nama black soup, karena kuah hitamnya. Rawon terdiri dari daging sapi berlemak serta urat…
Artikel Terbaru
-
Resep Es Podeng Manten Khas Jawa Timur, Sudah Pernah Coba?
22 November 2024
-
Mau Buat Bekal Praktis? Resep Egg Sandwich Creamy Bisa Jadi Pilihan Tepat
21 November 2024
-
Resep Oreo Crumble Cake Manis dan Gurih Dengan Tekstur Crunchy
20 November 2024
-
Cara Membuat Resep Chocolate Mochi Cake Super Kenyal Bertekstur Lembut
19 November 2024
-
Resep Kue Sabongi, Perpaduan Singkong dan Pisang Khas Gorontalo Ini Nagih Banget
18 November 2024