Bicara tentang kuliner, tentunya ada banyak makanan yang berasal dari luar negeri yang sudah masuk bahkan terkenal di Indonesia. Turki menjadi salah satu negara yang terkenal dengan kulinernya dan sudah bisa dinikmati di tengah masyarakat. Sebut saja mulai dari makanan gurih hingga manis seperti kebab hingga baklava. Selain itu, ternyata ada juga makanan unik berupa kentang panggang berukuran besar yang bagian tengahnya ditambahkan berbagai aneka topping dikenal dengan sebutan kumpir.
| Baca Juga: Resep Hongkong Polo Pao, Roti Berlapis Renyah Dengan Rasa Manis di Lidah
Di Turki, makanan satu ini mudah sekali ditemukan di street food atau jajanan pinggir jalan. Harganya pun masih relatif terjangkau baik untuk masyarakat lokal hingga wisatawan yang datang kesana. Dengan menggunakan kentang sebagai bahan utama tentunya siapapun bisa bikin sajian khas Turki ini di rumah. Untuk aneka toppingnya juga beraneka macam mulai dari daging giling, jagung pipil, hingga jamur kancing. Tidak ketinggalan juga dilengkapi dengan keju parut, saus tomat, dan juga mayones. Untuk resep kumpir yang lengkap bisa kamu simak berikut ini.
| Baca Juga: Buat Resep Sausage Rolls Pastry, Cemilan Daging Renyah Pada Setiap Gigitan
Resep Kumpir Asal Turki, Kentang Panggang Dengan Aneka Topping Lezat
- Serves: 2 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 1 buah Kentang (berukuran besar)
- 2 sendok makan butter
- 2 sendok makan Jagung Manis Pipil
- 2 sendok makan Saus Tomat
- Secukupnya Mayonnaise
- 2 sendok makan Daging giling
- 2 sendok makan Keju Parut
- 2 sendok makan Jamur kancing (diiris tipis)
- 1 lembar Aluminium Foil
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Lada bubuk
Instruksi
- Cuci bersih bagian luar kentang dan tidak perlu dikupas kemudian sisihkan.
- Kemudian bungkus kentang pakai aluminium foil dan kukus dengan waktu 20 menit hingga matang. Setelah dikukus, dilanjutkan dengan memanggang kentang sampai tekstur kulitnya kering.
- Selanjutnya tumis isian seperti daging giling, jagung manis, hingga jamur kancing kemudian tambahkan garam serta lada sesuai keinginan dan tumis sampai aromanya harum.
- Belah kentang berukuran besar yang sudah dipanggang jangan sampai putus lalu ambil isinya. Campurkan isi kentang dengan butter, keju parut, serta mayones kemudian aduk sampai menjadi lembut.
- Tuangkan kembali campuran isian kentang ke kulit kentang kemudian tambahkan juga tumisan daging, jagung, dan juga jamur di atasnya. Jangan lupa tambahkan saus tomat dan mayones sesuai keinginan.
- Kumpir asal Turki dengan aneka topping lezat sudah jadi.
