Kamu sudah janji mau main ke rumah teman kamu akhir pekan ini, tapi apakah kamu sudah kepikiran mau bawain apa? Biasanya setiap orang yang berkunjung ke rumah teman atau saudara biasanya membawa bingkisan atau sering disebut sebagai hantaran. Hantaran bisa berupa makanan hingga kue namun sebagian orang lebih memilih hantaran berupa kue yang nantinya akan diberikan kepada tuan rumah. Salah satu kue yang bisa kamu jadikan hantaran adalah kue vanila sponge cake yang super lembut pada tiap gigitan.
| Baca Juga: Jangan Beli! Yuk Buat Resep Biskuit Lady Fingers Sendiri di Rumah
Jika ingin terlihat sebagai hantaran yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan topping berupa whipping cream, potongan buah segar, hingga icing sugar. Namun jika ingin tanpa topping dan terlihat polos seperti kue bolu tentunya tidak masalah asalkan rasanya sudah enak. Mau tahu bagaimana cara membuat sponge cake ala rumahan yang enak dan super lembut? yuk buat resep kue vanila homemade yang bisa dijadikan sebagai hantaran saat kamu hendak berkunjung ke rumah saudara atau teman di bawah ini.
| Baca Juga: Super Lembut! Ini Resep Pandan Chiffon Cake Favorit Banyak Orang
Resep Kue Vanila Sponge Cake Homemade Lembut Cocok Dijadikan Hantaran
- Serves: 1 Loyang
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 225 gram Mentega (di suhu ruang)
- 4 butir Telur (berukuran besar)
- 1/2 buah Lemon (diparut bagian kulitnya)
- 225 gram Tepung self raising
- 225 gram Gula Kastor
- 1 sendok teh Ekstrak vanili
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Susu Cair
- Secukupnya Whipped Cream (untuk filling (opsional))
- Secukupnya Icing Sugar (sebagai taburan (opsional))
Instruksi
- Dimulai dengan memanaskan oven pada suhu sebesar 180 derajat Celcius dan ambil dua loyang ukuran berukuran 20 centimeter yang dioleskan mentega serta dilapisi baking paper.
- Setelah itu, kocok mentega dengan gula kastor pakai mixer hingga pucat dan teksturnya mengembang. Lanjut tambahkan telur satu-satu sambil tetap dikocok dengan mixer.
- Masukkan parutan kulit lemon, tepung, garam, ekstrak vanili, dan juga susu cair kemudian aduk merata.
- Jika sudah tercampur rata, tuangkan adonan di loyang kemudian letakkan di bagian tengah oven dan panggang dengan waktu 25 sampai 30 menit. Cek kematangan kue pakai tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel maka bisa dipastikan sudah matang.
- Keluarkan dari dalam oven untuk didinginkan sebentar lalu berikan whipped cream dan icing sugar jika diinginkan.
- Kue vanila sponge cake homemade bisa dimasukkan ke box cantik untuk dijadikan hantaran.
