Resep timus atau kue lemet merupakan jajanan tradisional Indonesia yang sangat enak. Bahan utama dalam pembuatan kue timus adalah singkong parut, gula merah dan daun pisang berfungsi sebagai pembungkus. Bentuk kue timus atau lemet bulat panjang seperti lontong, dan diujungnya tidak disemat jadi hanya dilipat saja. Teksturnya yang kenyal serta rasa manis dari gula merah tidak terbayang lagi betapa enaknya kue satu ini.
Kue timus merupakan camilan khas Sunda loh, namun sekarang sudah sulit ketemu kue enak satu ini. Kecuali ketika ada acara syukuran, arisan dan lainnya biasanya kue timus sering disajikan. Ada yang masih mudah ketemu kue timus didaerah kamu?. Buat yang sudah kangen kue timus namun sudah jarang yang jual didaerah kamu, tidak perlu khawatir jika kamu penggemar resep kue timus, admin Via kali ini akan berbagi resep khusus buat kamu yang setia membaca resep diblog ini.
Yuk, simak resepnya dibawah ini!.
Resep Kue Timus atau Kue Lemet Kukus
- Serves: 15 Porsi
Bahan-Bahan
- 500 Gr Singkong parut
- 3 batang Gula Merah
- 4 sdm Gula Pasir
- 500 Gr Kelapa Parut
- 1 sdt Garam
- Secukupnya Daun pisang (Untuk membungkus)
Instruksi
- Langkah pertama, siapkan singkong yang sudah diparut dan tambahkan kelapa parut. Lalu gula merah diiris tipis-tipis dan tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga merata.
- Selanjutnya masukan semua bahan diatas yang sudah tercampur rata kedaun pisang, untuk ukuran bisa sesuai selera kamu.
- Terakhir, kukus adonan kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
- Kue timus siap disajikan.
