Dengan menerapkan pola makan yang seimbang setiap harinya tentu membuat tubuh tetap sehat. Selain buah dan sayur, kamu juga bisa mengonsumsi makanan sehat lainnya termasuk kacang-kacangan. Diketahui bahwa kacang menawarkan berbagai macam manfaat lho untuk tubuh kamu. Hal ini karena dalam kacang-kacangan mengandung lemak sehat, serat, fitonutrien, dan masih banyak lagi. Apalagi sekarang sudah banyak juga kue yang terbuat dari olahkan kacang seperti kue satu yang menggunakan bahan utamanya adalah kacang hijau.
| Baca Juga: Resep Kue Ku Thok Mirip Kura-Kura Dengan Isian Kacang Hijau yang Legit
Sama halnya dengan jenis kacang-kacangan lainnya, kacang hijau juga kaya manfaat yang tentunya tidak boleh dilewatkan lho. Ada banyak manfaatnya mulai dari meningkatkan stamina tubuh karena mengandung karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang hijau mampu menjaga berat badan tetap ideal karena kaya akan serat yang membuat kenyang lebih lama. Jika kamu ingin mendapatkan semua manfaat tersebut, kamu bisa bikin resep kue satu kacang hijau di rumah di bawah ini dijamin hasilnya renyah saat digigit dan meleleh di mulut.
| Baca Juga: Resep Kue Bagiak, Oleh-Oleh Favorit Saat Berkunjung ke Banyuwangi
Resep Kue Satu Kacang Hijau Renyah Digigit Meleleh di Mulut, Mau?
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 1/2 kilogram Kacang Hijau Kupas
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 10 sendok makan Air
- 1/2 sendok teh Garam
- 350 gram Gula Halus
- 50 gram Susu Bubuk
Instruksi
- Ambil teflon lalu letakkan di atas kompor dan nyalakan api kecil. Sangrai kacang hijau kupas dengan waktu 20 menit sampai kacang hijau terasa ringan lalu segera angkat dan juga dinginkan.
- Jika sudah menjadi dingin, blender kacang hijau sampai benar-benar halus teksturnya. Lanjut ayak kacang hijau untuk memastikan tidak ada bagian yang kasar.
- Selanjutnya campurkan kacang hijau halus dengan gula halus, vanili bubuk, garam, serta susu bubuk kemudian aduk sampai merata.
- Tuang air sedikit-sedikit saja sambil tetap diaduk sampai menjadi adonan.
- Masukkan adonan jadi ke cetakan kue satu dengan cara ditekan agar menjadi padat. Jika sudah, keluarkan adonan dari cetakan dengan cara diketuk-ketuk bagian bawahnya.
- Susun adonan yang sudah dicetak pada loyang kemudian bisa langsung dipanggang pada suhu 140 derajat Celcius dengan waktu 15 menit sampai matang.
- Kue satu kacang hijau renyah dan meleleh di mulut sudah jadi.
