Siapa yang sering membuang biji nangka setelah mengkonsumsi dagingnya? padahal biji nangka mengandung banyak nutrisi yang diperlukan untuk tubuh lho. Di dalam biji nangka terdapat protein, kandungan pati, dan yang lainnya. Selain banyak manfaatnya, biji nangka juga bisa diolah menjadi berbagai macam cemilan. Salah satu olahan yang paling banyak disukai yaitu keripik biji nangka yang bisa dijadikan cemilan saat sedang santai di rumah bareng keluarga. Bahkan sekarang sudah banyak penjual oleh-oleh keripik biji nangka di berbagai daerah atau secara online.
| Baca Juga: Resep Keripik Apel Aroma Kayu Manis Khas Malang Untuk Cemilan Harian
Mulai sekarang jika di rumah banyak biji nangka sebaiknya jangan langsung dibuang. Sebaiknya diolah menjadi keripik untuk cemilan yang dimasukkan ke dalam toples. Kenapa harus diolah menjadi keripik? alasannya karena bisa bertahan lebih lama. Jadi saat mau ngemil, kamu hanya perlu mengambil toples yang berisi keripik biji nangka dan bisa langsung menikmatinya. Rasanya gurih ditambah dengan teksturnya renyah membuat kamu tidak bisa berhenti ngemil. Yul langsung aja cari tahu resep keripik biji nangka gurih untuk cemilan di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Keripik Tempe Rumahan Super Crunchy Untuk Stok Cemilan di Rumah
Resep Keripik Biji Nangka Gurih Untuk Cemilan Santai di Rumah
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 200 gram Biji Nangka
- 2 sendok makan Tepung Terigu
- 1/2 sendok teh Bawang putih bubuk
- 20 sendok makan Tepung Tapioka
- 300 mililiter Air Putih
- 1 sendok teh Kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 batang Daun seledri
Instruksi
- Siapkan biji nangka lalu cuci bersih menggunakan air mengalir kemudian siapkan panci.
- Tuang air secukupnya dalam panci lalu masukkan semua biji nangka dan rebus sampai menjadi empuk.
- Setelah direbus, kupas bagian kulitnya dan juga cuci lagi hingga bersih. Masukkan ke blender atau bisa juga chopper kemudian blender sampai halus dan tidak ada yang menggumpal.
- Ambil wajan cembung kemudian masukkan terigu, kaldu bubuk, bawang putih, garam, dan irisan seledri lalu aduk dengan merata.
- Tuangkan air putih lalu masak menggunakan api kecil saja sampai adonan mengental. Jika sudah kental, masukkan tepung tapioka dengan bertahap sambil tetap diaduk.
- Uleni adonan kemudian pipihkan sampai tipis dan potong-potong sesuai keinginan.
- Ambil wajan kemudian tuang minyak dan panaskan. Goreng adonan sampai mengembang dan warnanya jadi kecokelatan kemudian angkat.
- Keripik biji nangka gurih sudah jadi bisa langsung dinikmati atau disimpan pada toples.
