Naiknya popularitas drama hingga musik Korea di Indonesia ternyata berpengaruh langsung terhadap kuliner Korea. Ada beberapa makanan hingga kue asal Korea yang viral di Indonesia bahkan sudah banyak yang jual lho. Salah satu faktor viralnya kue khas Korea adalah sering muncul di drama Korea. Salah satunya ada pada drama yang pemerannya membahas tentang perbedaan antara bungeoppang dengan ingeoppang. Memang keduanya memiliki persamaan yaitu bentuknya mirip ikan dan di bagian dalamnya terdapat isian, namun apakah keduanya memiliki perbedaan? yuk kita bahas bareng-bareng.
| Baca Juga: Resep Bungeoppang, Cemilan Berbentuk Ikan Asal Korea Dengan Isian Kacang Merah
Dengan bentuk yang hampir mirip, ada orang yang merasa kesulitan membedakan antara keduanya. Namun dapat dipastikan bahwa keduanya memang mempunyai perbedaan. Perbedaan pertama terletak pada adonannya dimana bungeoppang dibuat dengan tepung sedangkan ingeoppang terbuat dari campuran beras ketan, butter, serta minyak. Kedua, untuk isian di dalamnya bungeoppang biasanya hanya diisi kacang merah saja sedangkan ingeoppang bisa diisi dengan isian lainnya seperti kimchi atau selai coklat. Perbedaan lainnya antara keduanya dapat dilihat dari bentuk, ukuran, tekstur, dan juga jumlah kalorinya. Sebelumnya sudah pernah dibahas resep bungeoppang, makanya di bawah ini akan dibahas cara membuat resep ingeoppang.
| Baca Juga: Resep Menbosha Asal Korea, Roti Udang Goreng yang Hits dan Gampang Buatnya
Resep Ingeoppang Khas Korea, Serupa Tapi Tak Sama Dengan Bungeoppang
- Serves: 6 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 1/4 kilogram Tepung beras ketan putih
- 1 sendok teh Garam
- 2 sendok makan Mentega Tawar (dilelehkan)
- 2 sendok makan Minyak Goreng
- 2 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok teh Baking Soda
- 300 mililiter Air
Bahan Isi
- 200 gram Azuki Bean (direbus sampai lunak dan haluskan)
- 1/2 sendok teh Garam
- 100 gram Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Vanila extract
Instruksi
- Buat isian dulu dengan memasukkan kacang merah halus ke panci lalu masukkan garam, gula pasir, beserta vanila ekstrak. Masak menggunakan api kecil saja dan terus diaduk sampai gulanya menjadi larut lalu sisihkan.
- Ambil wadah lainnya, masukkan tepung beras ketan, garam, baking soda, hingga gula pasir kemudian campurkan sampai merata. Tuang mentega leleh dan aduk kembali dengan merata, lanjut tuang air dan aduk lagi. Setelah itu, saring adonan yang sudah jadi kemudian sisihkan.
- Panaskan cetakan berbentuk ikan di atas kompor dan oleskan minyak secukupnya saja.
- Tuangkan adonan ke bagian badan lalu masak sampai setengah matang saja.
- Masukkan satu sendok makan isi kemudian tuang lagi adonan sampai menutupi cetakan kemudian masak sekitar 3 menit. Balikkan cetakan lalu masak sisi lainnya juga sekitar 3 menit kemudian keluarkan dari cetakan.
- Ingeoppang asal Korea sudah jadi dan lebih nikmat dimakan ketika masih hangat.
