Banyak orang sudah tahu bahwa madu terkenal dengan khasiat serta manfaatnya untuk kesehatan. Untuk menjaga kesehatan, madu bisa diminum rutin setiap hari. Melihat kebutuhan tubuh untuk mengonsumsi madu secara rutin maka sekarang banyak makanan termasuk kue yang memanfaatkan madu sebagai campuran bahan maupun topping sehingga lebih sehat. Salah satunya adalah donat madu yang sudah terkenal di mana saja dan banyak yang jual di pinggir jalan. Penggunaan madu pada donat yang merupakan pemanis alami merupakan kombinasi yang sangat cocok dinikmati siapapun.
| Baca Juga: Pernah Viral! Resep Donat Labu Kuning Anti Kempes dan Empuk Banget
Selain rasa manisnya alami dan juga sehat, sepertinya kamu juga harus tahu lebih jauh mengenai manfaat madu. Pertama, madu yang dikonsumsi secara langsung dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh karena kandungan antioksidannya. Selain meningkatkan imunitas, madu juga berperan sebagai sumber energi yang mampu meningkatkan stamina tubuh karena dalam 20 gram madu terdapat 17 gram karbohidrat. Manfaat lainnya yang akan kamu peroleh dari madu seperti mengurangi terjadinya risiko kanker, meningkatkan daya ingat, hingga membuat pencernaan kamu jadi lancar. Jadi, membuat resep donat madu super empuk di bawah ini merupakan pilihan tepat, yuk buat sekarang juga.
| Baca Juga: Resep Canela Cake, Kue Klasik Asal Prancis Teksturnya Crunchy Untuk Bingkisan
Resep Donat Madu Super Empuk Anti Gagal Manisnya Pas di Lidah
- Serves: 10 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
- 250 gram Tepung Terigu
- 60 mililiter Madu
- 50 gram Gula Pasir
- 1 sendok makan Ragi Instant
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 butir Telur
- 30 mililiter Susu hangat
- secukupnya Minyak (untuk menggoreng)
- secukupnya Madu (untuk topping)
Instruksi
- Campurkan ragi instan dengan susu hangat terlebih dahulu kemudian aduk sampai ragi menjadi larut. Diamkan sekitar 10 menit sampai muncul busa yang menandakan ragi masih aktif dan bisa digunakan.
- Selanjutnya siapkan mangkuk berukuran besar lalu masukkan tepung terigu, garam, serta gula pasir. Kemudian buat lubang di tengah lalu masukkan campuran ragi, telur, dan juga madu. Aduk semua bahan tersebut sampai benar-benar tercampur.
- Lanjut uleni adonan dengan waktu 10 menit hingga adonan jadi elastis dan juga tidak lengket. Jika terasa masih lengket maka bisa menambahkan sedikit tepung terigu.
- Tutup mangkuk menggunakan kain bersih kemudian diamkan sekitar 60 menit sampai adonan mengembang jadi dua kali lipat.
- Setelah itu, tekan adonan agar udara dalam adonan keluar. Ambil sedikit adonan lalu bentuk jadi bulat serta pipihkan. Buat lubang pada bagian tengahnya menggunakan tangan ataupun alat pemotong dan letakkan pada loyang yang sudah ditaburkan dengan tepung.
- Panaskan minyak di wajan dan langsung goreng adonan dengan waktu 2 hingga 3 menit pada setiap sisi kemudian angkat dan juga tiriskan.
- Donat madu sudah matang bisa disajikan dengan topping madu.
