Kue tradisional yang berasal dari Jawa jumlahnya cukup banyak dan tersebar hampir di berbagai daerah. Kamu bisa menemukan berbagai macam kue di pasar-pasar tradisional yang dekat dari rumah. Salah satu kue tradisional yang masih mudah ditemukan di pasar adalah dadar gulung. Dengan tampilan warna hijau berisi kelapa parut yang dicampur gula merah menghadirkan rasa manis serta gurih di lidah. Namun sekarang sudah banyak ditemukan kreasi baru dari dadar gulung, salah satunya adalah dadar gulung coklat keju dengan isian pisang.
| Baca Juga: Resep Keuntungan Dadar Gulung Coklat Dengan Isian Vla Vanila
Biasanya dadar gulung berwarna hijau yang terbuat dari pandan namun sekarang ada yang kulitnya berwarna coklat karena terbuat dari coklat bubuk. Kemudian dari isiannya juga bukan kelapa parut tetapi bisa diganti menjadi pisang. Dadar gulung satu ini menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Dalam proses pembuatannya, kulitnya ditambahkan coklat bubuk sehingga berwarna coklat. Lalu isiannya juga bervariasi yaitu memadukan pisang dengai selai coklat dan juga keju parut. Jadi penasaran kan seperti apa rasanya? Yuk langsung aja bikin resep dadar gulung coklat keju dijamin legit berikut ini.
| Baca Juga: Resep Roti Gembong Gembul Isi Coklat Keju Empuk dan Super Lembut
Resep Dadar Gulung Coklat Keju Dengan Isian Pisang, Dijamin Legit!
- Serves: 8 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Kulit
- 200 mililiter Susu UHT
- 2 butir Telur Ayam
- 50 gram Mentega (dilelehkan)
- 100 mililiter Air
Bahan Kering
- 20 gram Coklat Bubuk
- 1/8 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Soda Kue
- 130 gram Tepung Terigu
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Bahan Isian
- 12 buah Pisang uli
- secukupnya Selai Coklat
- secukupnya Keju Parut
Instruksi
- Buat kulit terlebih dahulu dengan menuang semua bahan kering pada wadah kemudian aduk dengan merata dan buat lubang tepat di bagian tengahnya.
- Masukkan susu, telur, mentega, serta air kemudian aduk menggunakan whisk kawat sampai menjadi licin kemudian sisihkan sekitar setengah jam.
- Panaskan wajan anti lengket berukuran 20 centimeter di atas kompor dan oleskan mentega secukupnya.
- Tuangkan satu sendok sayur adonan kulit sambil memutar wajan sampai merata pada permukaan wajan.
- Masak sampai bagian pinggirnya bertekstur agak kering kemudian angkat. Kerjakan tahap ini sampai adonan kulit habis.
- Lanjut buat isian dengan mengupas kulit pisang dan goreng menggunakan mentega sebentar saja sampai warnanya jadi kuning keemasan lalu angkat.
- Setelah kulit dan isian sudah jadi, selanjutnya masuk ke tahap penyajian. Ambil selembar kulit lalu oleskan dengan selai coklat secukupnya dan taburkan keju parut dengan merata.
- Letakkan sepotong pisang pada bagian ujungnya kemudian gulung sampai rapi. Lakukan tahap ini sampai semua adonan kulit dan isian habis.
- Dadar gulung coklat keju yang legit sudah bisa dicoba kenikmatannya.
