Resep Crepes Cake Rainbow yang Cantik dan Lezat

8 Februari 2022Syilvia Tjhia
resep crepes cake rainbow

Serves:

Crepes adalah camilan dengan bentuk mirip pancake yang terbuat dari tepung, gandum, telur, mentega,susu dan bahan sederhana lainnya. Diolah berbentuk pancake yang tipis, sehingga renyah ketika dimakan. Crepes berasal dari sebuah daerah di bagian utara Prancis yaitu Brittany. Dan menjadi salah satu hidangan nasional di sana. 

| Baca Juga:

Biasanya crepes disajikan dengan beragam topping seperti sirup buah, beri, krim dan buah-buahan segar. Menurut sejarah di Irlandia crepes sudah menjadi santapan masyarakat sejak abad ke – 18. Sedangkan resep crepes cake di Prancis pertama kali ditemukan pada tahun 1390-an. 

Sajian camilan crepes akhir-akhir ini banyak yang berkreasi, sehingga tampilan crepes jadi sangat menarik. Seperti resep crepes cake rainbow, banyak yang menyukai crepes ini karena tampilannya yang cantik.

| Simak Juga:

Membuat crepes cake rainbow cukup mudah lho, berikut ini resep dan cara membuat crepes cake rainbow yang cantik dan lezat.

Print Resep

Resep Crepes Cake Rainbow yang Cantik dan Lezat

  • Serves:

Bahan-Bahan

Bahan untuk Adonan

  • 250 Gr Tepung Terigu
  • 5 Butir Telur
  • 625 mL Susu Cair
  • 90 Gr unsalted butter
  • 65 Gr Gula Pasir
  • 5 Gr Unsalted butter - 5 gr vanilla extract
  • Sejumput Garam
  • Secukupnya Pewarna makanan merah
  • Secukupnya Pewarna makanan orange
  • Secukupnya Pewarna makanan kuning
  • Secukupnya Pewarna makanan hijau
  • Secukupnya Pewarna makanan biru
  • Secukupnya Pewarna makanan ungu

Bahan untuk Topping

  • 500 mL Whipping cream cair
  • 50 Gr Gula

Instruksi

  • Siapkan wadah. Pecahkan telur, kocok lepas dan tambahkan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
  • Selanjutnya tambahkan vanilla extract, aduk sebentar. Lalu ayak tepung terigu, aduk merata bisa menggunakan ballon whisk. Tambahkan susu sekitar 125 mL terlebih dahulu, aduk kembali.
  • Kemudian tuang sisa susu tadi sekitar 500 mL sambil diaduk. Terakhir masukan unsalted butter dan garam sedikit. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
  • Saring adonan. Dan tutup dengan plastik wrap, simpan kedalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
  • Sambil menunggu, keluarkan whipping cream.
  • Mixer whipping cream hingga kaku, masukan kedalam kulkas.
  • Keluarkan adonan yang sudah disimpan selama 1 jam di kulkas. Bagi adonan menjadi 6.
  • Setiap bagian tambahkan pewarna makanan. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata warnanya.
  • Siapkan wajan anti lengket.
  • Tuang adonan tipis-tipis tunggu pinggirannya kering dan bisa dibalik. Yang sudah matang taruh dipiring.
  • Ulangi hingga semua adonan habis.
  • Tuang whipping cream diatas dan siap disajikan.

Catatan

Resep oleh Jessica Jane

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *